Remy Martin 1738 Accord Royal Cognac bottle classificação yummyfusionhub.com: 4

O Accord Royal Cognac de Rémy Martin, de 1738, é uma mistura elegante e com preços relativamente acessíveis de jovens e velhos eux-de-vie que trabalha como uma goreira ou em coquetéis.

Fatos rápidos

Classificação Vsop conhaque

Empresa Rémy Cointreau

Destilaria Rémy Martin (Touzac, Cognac, França)

Tipo de barril Oak francês torrado

Tipo ainda Pote de cobre (Charentais Alembic)

Lançado 1997; em andamento

Prova 80 (40% ABV)

Envelhecido 4-20 anos

MSRP $ 77

Prós

  • Embora tecnicamente um conhaque VSOP (que significa o mais jovem eux-de-vie da mistura tem quatro anos), grande parte é envelhecida consideravelmente mais longa, até 20 anos, dando-lhe mais das características de um XO (o mais jovem eaux-de-vie de um Xo é necessário para ter pelo menos 10 anos).

  • Ele compartilha grande parte do perfil de sabor de um XO, mas tem um preço como um VSOP, tornando -o uma pechincha.

Contras

  • Como possui características de VSOP e XO em seu perfil de sabor, pode não atrair os fãs do Cognac que querem um ou outro, mas não ambos no mesmo vidro.


Notas de degustação

Cor: Âmbar avermelhado profundo, que poderia refletir a idade da mistura (até 20 anos) e/ou o fato de que a coloração de caramelo foi usada, o que é uma prática bastante comum no mundo do conhaque.

Nariz: Bastante seco com uma leve herbácea, sublinhada por frutas escuras e carvalhos concentrados.

Palato: Frutado, com notas pronunciadas de fig e damasco seco, juntamente com notas de baunilha e açúcar mascavo - um pouco de reminiscência de um berço de frutas, mas que você realmente deseja comer.

Terminar: O acabamento seco e levemente amadeirado faz uma bela contraparte da doçura na frente, e permanece por vários minutos após o último gole.

Nossa revisão

Rémy Martin recebeu o nome do Winegrower, que começou a vender Cognac com seu próprio nome em 1724. Era ilegal plantar novas videiras na França na época, mas o rei Luís XV teria adorado Rémy Martin's Cognac que ele concedeu permissão - um concordante Royal - para fazê -lo. O resto, é claro, é a história, quando Rémy Martin se tornou um dos maiores e mais populares produtores do mundo do Cognac. A expressão real de 1738 Accord foi lançada em homenagem a esse decreto real.

Uma mistura de uvas das regiões Grande-Champagne e Petite Champagne de Cognac, 1738 Accord Royal é um depoimento líquido de um dos pontos de virada da história de Rémy Martin. Também pretende ocupar um lugar entre as categorias VSOP e XO. A faixa etária da mistura de Eux-de-Vie é entre quatro e 20 anos, o que contribui para uma combinação interessante. É um conhaque frutado, mas enquanto um vSOP típico é frequentemente brilhante e vibrante, o 1738 apresenta frutas mais escuras, mais suaves e mais concentradas. Por outro lado, o carvalho que muitas vezes pode marcar um conhaque XO com tempero severo e um tanto adstringente é mais leve aqui, com a madeira transmitindo um formigamento suave em vez de um chute.

Este é um conhaque altamente gentil que requer nada mais que um vidro para o máximo prazer. Mas é saboroso e acessível o suficiente para usar em coquetéis como um SAZERAC , Sidecar ou Antiquado .

Fatos interessantes

  • Rémy Martin optou por não dar a Accord Royal uma designação de idade devido à gama de idades do Eux-de-Vie.
  • Rémy Martin foi a primeira grande casa de Cognac a nomear um liquidificador mestre quando Pierrette Trichet assumiu as rédeas em 2003.

A linha inferior

Este é um conhaque de Goldilocks para os fãs que gostam de expressões VSOP e XO e não querem decidir entre eles, com preços acessíveis considerando o que está na mistura.