Pera

Multar

Se você quiser fazer com que todos se reunam ao redor da tigela de soco em vez do refrigerador de água, tente este gole de convívio de Jonathan Webb, o gerente do bar da Multar Em Jackson, Mississippi. Sua pêra

O soco começa com uísque de centeio e rum escuro. É uma combinação potente, com certeza, mas com sabores complementares que funcionam bem juntos - o tempero natural de Rye se funde com o rum rico escuro para produzir uma sinergia embriagada. Os sucos de laranja e limão fornecem uma veia bem-vinda de frutas cítricas frescas que atravessam o coquetel, enquanto o xarope de canela acrescenta doçura, complexidade e especiarias. Para a cerveja, Webb recomenda uma boa cerveja inglesa, como a Lucky Town Pub Ale, que é fabricada em Jackson. Evite qualquer coisa muito espetada ou muito robusta.

Enquanto a receita de Webb atinge todas as notas certas, você pode moderar as proporções se o soco for muito forte para sua multidão. Você pode facilmente realizar isso diminuindo os espíritos ou aumentando a quantidade de suco ou cerveja, de acordo com sua preferência.

Lembre -se de preparar o xarope com antecedência, então tudo o que você precisa fazer é misturar tudo logo antes do início da festa. Com um grande lote desta deliciosa bebida pronta para ir, você estará livre para se misturar com seus convidados, em vez de passar a noite toda jogando barman.

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Ingredientes

• 8 onças uísque de centeio

• 6 onças Rum escuro

• 8 onças xarope de canela*

• 3 onças suco de laranja, espremido na hora

• 2 onças suco de limão, espremido na hora

• 2 Latas de 12 onças de mas

• Decore: Rodas de laranja

• Decore: Rodas de limão

• Decore: Bloco de gelo**

Passos

Serve pelo menos 8.

1. Misture todos os ingredientes, exceto a cerveja em uma tigela grande e mexa para combinar.

2. Cubra com a cerveja e adicione um grande bloco de gelo ou vários cubos de gelo grandes para manter o soco frio.

3. Decore com rodas laranja e limão.

*Xarope de canela-pico: combine 1 xícara de açúcar deMerara e 1 1/2 xícaras de água em uma panela e deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza -o para ferver, adicione 1 pêra (fatiada fina) e deixe ferver por 45 minutos. Retire -o do fogo, adicione 2 palitos de canela, 5 cravo e 2 pedaços de anis estrelado e deixe íngreme por 1 hora. Coe os sólidos, deixe esfriar e guarde na geladeira por até 1 semana.

**Ice block: Create a large, slow-melting Bloco de gelo by adding water to a bowl or mold and placing it in the freezer for several hours. Remove from the mold just before use.

Bloco de gelo

Torne seu bloco de gelo mais festivo, adicionando frutas fatiadas à água antes de congelar.