Montego Mule

Julia Majors

O Moscou Mule é um dos coquetéis mais populares do mundo. Mas, como os barmen criativos continuam mostrando a todos, há mais de uma maneira de mule. A bebida clássica fornece um modelo para inúmeras outras pessoas, desde rum mulas até o bourbon-pico Kentucky Mule , além de versões que incorporam bagas e ervas. E depois há o Montego Mule, a homenagem gelada de Justin Golah em beber na praia na Jamaica.

O Washington, D.C., bartender skips the mule’s typical ginger beer and instead uses freshly juiced ginger and a homemade xarope de especiarias to flavor and lengthen the cocktail. That syrup adds complex and aromatic accents, including cardamom, coriander, ancho powder and eucalyptus, plus the fresh citrusy note of orange zest.

É uma ótima lama de verão, porque o calor do gengibre e ancho em pó contrasta contra a acidez brilhante do suco de limão, dando um sabor muito refrescante, diz ele sobre a bebida misturada.

O fresh suco de gengibre and DIY syrup take some forethought and will need to be made in advance. But once they’re finished, you will have large batches of both to make multiple cocktails for you and your friends.

O History and Secrets of the Moscou Mule Artigo relacionado

Ingredientes

• 1 1/2 onças vodka

• 1 onça suco de gengibre*

• 1 onça xarope de especiarias**

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• Decore: guarda -chuva de coquetel

Passos

1. Adicione a vodka, o suco de gengibre, o xarope de especiarias e o suco de limão em um liquidificador com 12 onças de gelo esmagado seco ou gelo de seixos e misture até ficar homogêneo.

2. Despeje o conteúdo em um vidro Collins.

3. Decore com um guarda -chuva de coquetel.

*Suco de gengibre: Usando um espremedor centrífugo ou mastigante, suco de 3 onças descascado e lavado, corte em pedaços. Filtre o suco através de um chinois em um recipiente selado e leve à geladeira durante a noite.

**Spice syrup: Add 1 liter of water, 4 cups of demerara sugar, the zest of 2 medium oranges, 1/2 gram crushed green cardamom pods, 5 grams black peppercorns, 5 grams coriander, 2 1/2 grams ancho powder and 1 gram eucalyptus into a pot. Bring to a boil and simmer for 20 minutes to extract the flavors, then filter through a chinois. Allow syrup to cool before using.