Image may contain Plant Animal Seafood Food Sea Life Lobster Vegetable Corn and Egg Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Sophie Strangio, estilo de comida por Michelle Gatton

Na série de receitas de 3 ingredientes da EPI, mostramos como fazer boa comida com apenas três ingredientes (além de grampos como óleo, sal e pimenta).
Faça este favorito para alimentos em casa usando apenas maionese chipotle cheia de sabor e queijo cotija quebradiço.

Nota de cozinheiros

Combine 1/4 de xícara de maionese e 1 colher de sopa. Molho Adobo de uma lata de chiles Chipotle em Adobo para maionese caseira de Chipotle. Se você não conseguir encontrar o queijo cotija, substitua o queso Fresco ou o parmesão.

Informações da receita

  • Tempo total

    30 minutos

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

Óleo vegetal (para escovar) 4 orelhas de milho, casca de 1/2 colher de chá de sal kosher 1/2 colher de chá de pimenta preta recém-moída 1/4 de xícara de copo de loja de lojas ou caseiras (veja a nota de cozinheiros abaixo) Mionena de chipotle 1/4 de xícara de queijo fresco ranzé

Preparação

  1. Etapa 1

    Prepare uma grelha para fogo médio-alto ou aqueça uma panela de grelha em alta alta; Grade de óleo ou panela. Escove levemente o milho com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe, coberto, até ficar macio e bem carbonizado, 4-5 minutos de cada lado (total de 16 a 20 minutos). Deixe esfriar um pouco.

    Etapa 2

    Espalhe cada orelha com 1 colher de sopa. maionese e polvilhe com 1 colher de sopa. queijo.