classificação yummyfusionhub.com: 4.5 A coruja Kentucky confiscou o bourbon é uma garrafa cara encoberta em mistério. Mas, embora a falta de informações sobre suas origens possa dissuadir alguns fãs de bourbon hardcore, é inegavelmente um excelente uísque, quase perfeitamente equilibrado, com uma doçura ancorada por carvalho seco e tempero suficiente para agradar os fãs de ambos os estilos.
Fatos rápidos
Classificação Kentucky Bourbon reto
Empresa Grupo Stoli
Destilaria Desconhecido (o uísque é proveniente de uma destilaria ou destilarias não reveladas em Kentucky)
Barril novo carvalho americano carbonizado
Tipo ainda desconhecido
Lançado 2019
Prova 96,4 (48,2% ABV)
Envelhecido nenhuma declaração de idade
MSRP $ 125
PrósEste é um bourbon maravilhosamente equilibrado - OLHED, mas não muito ousado, com uma bela mistura de sabores doces e secos no paladar por toda parte.
É gentil o suficiente para saborear, mas ousado o suficiente para resistir ao gelo ou à água, e também extremamente misto - anda -o em um coquetel clássico de uísque como um antiquado ou um Manhattan.
A garrafa é muito atraente, digna de exibição em qualquer barra traseira.
Para um uísque de origem sem declaração de idade, confiscado é muito caro.
Notas de degustação
Cor : Cobre laranja brilhante
Nariz : Muito elegante e bem equilibrado, com notas de casca de laranja, caramelo queimado, couro e carvalho
Palato: Creme de baunilha, caramelo, um toque de cítrico e carvalho proeminente, mas suave, com tempero suave
Terminar : Seco e apenas um pouco amargo, com uma quantidade razoável de tempero que se dissipa rapidamente, deixando um sabor doce e de açúcar mascavo e a camada na parte de trás da garganta
Nossa revisão
Embora as raízes de Kentucky Owl voltem para 1879, a empresa moderna data de 2014, quando Dixon Dedman, o bisneto neto do fundador C.M. Dedman, relançou a marca. Seus primeiros lançamentos foram minúsculos em número, engarrafados com força de barril e diferiram significativamente de um lote para o outro. Mas em 2019, a marca intensificou suas ofertas com seu primeiro lançamento nacional, confiscado.
A empresa ganhou notoriedade após seu relançamento por dois motivos: seus uísques eram muito caros e muito bons. Confiscado é, a US $ 125, mais acessível que os principais bourbons e ryes da Kentucky Owl, que custam US $ 175. E, como seus uísques irmãos, é realmente excelente, tanto para beber ou misturar. Geralmente, não é recomendável usar um espírito de mais de US $ 100 em coquetéis, mas se você é tão inclinado, confiscado faz um delicioso Antiquado ou Manhattan . É quase perfeitamente equilibrado, com uma doçura ancorada por carvalho e tempero suficientes para agradar os fãs de ambos os estilos.
O grande problema com confiscado não é como tem o gosto, mas o preço de US $ 125 para um bourbon envolto em segredo. Não temos idéia de onde no Kentucky é produzido atualmente (uma destilaria de coruja Kentucky está em andamento), nem sabemos sua idade ou detalhes sobre o mashbill. Os fãs de uísque americano hardcore - o tipo que gastariam mais de US $ 100 por garrafa - cuidam apaixonadamente dos detalhes do que está na garrafa, e a falta de transparência de Kentucky Owl causou mais do que um pouco de queixa na comunidade de Bourbon.
Dito isto, não deixe a ausência de informações dissuadi -lo de experimentar Confiscated. De onde quer que seja e, no entanto, é feito e envelhecido, é um bourbon fantástico. Mas seria ainda mais satisfatório saber sobre o que está no vidro.
Fato interessante
O nome confiscado refere -se ao uísque da destilaria original da Owl, que foi apreendida pelo governo em 1916, pouco antes de a proibição se tornar a lei da terra. O uísque confiscado foi destruído em um incêndio de armazém logo depois, e o proprietário C.M. Dedman nunca foi reembolsado por isso, precipitando a morte de Kentucky Owl.
A linha inferior
Confiscado é um excelente bourbon, mas a falta de todos os detalhes mais básicos sobre o que realmente está na garrafa pode ser frustrante para o tipo de consumidor que gastará muito dinheiro em uma garrafa.
