Justin Shiels
A série Indispensable é SpiceTrail. Cada parcela possui uma receita de assinatura, montada da Intel pelos melhores barmen. Os indispensáveis podem não salvar o mundo, mas certamente resgatará sua hora de coquetel.
Ernest Hemingway é inspiração, não autor, do coquetel que leva seu nome . É uma distinção importante e tira parte da pressão da tão disputada história de origem do riff de Daiquiri mais popular.
Hemingway Daiquiri 206 classificações Se Hemingway realmente bebeu 16 daiquiris duplos no Cuba's A barra florescente Em uma sessão, está além do ponto. Seu pedido de um daquiri feito com metade do açúcar e o dobro da bebida criou uma bebida desequilibrada: que os barmen não puderam deixar de, mas através da eventual adição de licor de Maraschino e um pouco de suco de toranja.
Essas deliciosas evoluções estão a vários graus de qualquer coquetel que o autor teria encomendado em Cuba. Para restabelecer parte da influência proprietária de Hemingway, esta receita leva dois swesteps sutis.
Justin Shiels
Primeiro, este coquetel usa suco de limão. Essas limas menores eram muito provavelmente as frutas usadas em La Floridita, pois as principais limas eram as limas primárias cultivadas e disponibilizadas nos Estados Unidos até a década de 1930. Além disso, os primeiros daquiris foram feitos com limões, não de limas, então o enrugador extra de uma ponta de limão é mais importante na direção da precisão histórica. O raciocínio por trás do restabelecimento do suco de limão neste coquetel não é apenas um esforço memorializante: o aroma do tipo baunilha e o golpe extra de acidez adicionam uma base do refresco tropical.
Todo o shebang é servido por gelo esmagado (ou pode ir para um zumbido no liquidificador - sincera seus suspiros!) Por anos, os barmen nos afastaram das rochas ou misturaram daquiquiri do conjunto de férias de primavera, treinando -nos para empregar cupimentos deliciosos. Na realidade, os primeiros daquiris foram servidos com gelo esmagado, incluindo, provavelmente, os consumidos por Hemingway.
