Existem várias maneiras de olhar para este coquetel criado na agora fechada Empellón Cocina, da cidade de Nova York, que já foi o carro-chefe do império restaurador mexicano do chef Alex Stupak e conhecido por suas tomadas experimentais sobre a culinária do país.
Você pode ver a bebida como um Margarita Variação de espécies, com vários swaps: Mezcal substitui a tequila; O suco de toranja rosa se destaca; Um toque de camari é adicionado. O licor laranja e a vibração geral permanecem a mesma.
Em vez disso, você pode ver um espírito de agave combinando-se com suco de toranja e pensar em um não-bobbly Paloma , com o licor laranja em busca de xarope simples e, é claro, sem a água do refrigerante. Ainda existe a questão desse respingo de Campari.
Talvez a melhor maneira de vê -lo, no entanto, seja uma criação totalmente única, em uma categoria própria. Pode ter sido parcialmente inspirado pelos dois clássicos mexicanos, mas a adição do licor amargo a gira em uma direção totalmente nova, com sabor e esteticamente, seu vibrante tom rosa dando uma pitada dos sabores complexos encontrados dentro.
Margarita 1283 classificações Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada) Ingredientes
-
1 1/2 onças Montelobos Fadín mezcal
-
1/2 onça Campari
-
1/2 onça Combate
-
1 onça suco de toranja, espremido na hora
-
Decore: torção de toranja
Passos
-
Adicione todos os ingredientes em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.
-
Dupla deformação em um vidro de cupê gelado.
-
Decore com uma torção de toranja.
Paloma 361 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!
