Bar Brooklyn 2018.
O ano passado foi a estréia de Barra de barra Brooklyn , a ramificação dos EUA do Convenção de Berlim para a indústria de bares. Então, o que está na loja quando o BCB retorna ao Brooklyn Expo Center 11 e 12 de junho? Conversamos com os organizadores do evento, o diretor global Angus Winchester e o vice -presidente de eventos Paula November, para descobrir.
1. Maior é melhor
Em geral, a BCB 2019 será muito semelhante ao evento de 2018, dizem os organizadores. No entanto, a pegada se expandirá em cerca de 35 %, diz novembro. O espaço será usado para incorporar mais expositores e abranger mais de 300 marcas. Procure associações comerciais como o Promperú (a Associação Comercial do Peru), O espírito da Itália , a Bacardi -Tribunal de Food e um High West Trem de uísque.
Tad Carducci na BCB 2018.
2. Tudo sobre educação
The main stage will feature 12 panels, each running 45 minutes long. Two demo bars will include talks by exhibitors, and taste forums will be based entirely around master-class-style sampling and tutored tastings. And the WSET area will be managed by the Vinho , concentrando -se em sessões educacionais e de acreditação e Universidade de Park Street , onde você pode esperar seminários em tópicos como design de embalagens, marketing e gerenciamento de marcas.
3. Mais diversidade e inclusão
Houve alguns rumores no ano passado que os palestrantes, principalmente no palco principal, eram um pouco ... brancos, diz Winchester. Em resposta, o BCB montou um painel de especialistas locais para fazer parte da seleção de seminários, incluindo Don Lee , Lynnette Marrero, Shannon Mustipher , Claire Sprouse e Jackie Summers.
Don Lee, Johnnie the Scot Mundell and Dave Arnold, from left, on a BCB 2018 panel.
4. Questões sociais aos holofotes
Winchester elogia a descrição de Sprouse dos seminários do estágio principal como uma mistura adequada de nerds de barman e questões sociais. Os tópicos agendados incluem ativismo, com Paul Clark, de embriague, e ativista Ashtin Berry; Inclusão na comunidade de garçons, com Jackie Summers; Relacionamento com álcool dos barmen; e prevenir agressão sexual na comunidade.
Além de tópicos mais tradicionais, como a hospitalidade, liderada por Franky Marshall, e mergulhos profundos e nerds, como o papel do Élevage em rum, liderado por destilador Maggie Campbell .
5. Agora disponível, sessões em espanhol
NOVO Neste ano, uma sessão todas as manhãs será oferecida em espanhol. Os proprietários de bares poderão comprar um ingresso e solicitar passes adicionais para que os funcionários possam participar das sessões sem pagar uma taxa de entrada separada.
Q Mixers na BCB 2018.
6. Apresentando o jogo correspondente
Também novo este ano é uma oportunidade para os participantes serem combinados e combinados com diferentes expositores. Os participantes e expositores receberão uma série de perguntas e, com base em respostas, um algoritmo será usado para encontrar correspondências. No registro, os participantes receberão uma lista de marcas/expositores específicos para se reunir durante o show. (Nota: para quem prefere acarretar, essas recomendações de marca são opcionais.)
7. Next Stop: São Paulo
Logo após o BCB Berlin e um segundo ano do BCB Brooklyn, a conferência então segue para São Paulo para BCB Brasil (17 e 18 de junho). Achamos que as condições têm razão em fazer um show [neste mercado], diz Winchester. Os caras de São Paolo disseram que não há o suficiente [networking e educação] para a América do Sul, e esta conferência continuará a tradição do BCB de levar o evento a áreas pequenas, apertadas e frias. A maioria das negociações será em português, com tradutores para os hóspedes internacionais.
