Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 4.5 Valor para preço 4.5 Mistura 4.5 Sippability 4.5Revisado por
Tony Abou-Ganim
Parceiro Gerente, Libertine Social
LP O'Brien
CEO e fundador, LP Drinks Co.
Julie Reiner
Co-proprietário, Clover Club, Leyenda e Milady's
Produzido pela casa de Suntory no Japão, a vodka Haku é feita com arroz 100% branco e filtrado pelo carvão de bambu, tornando -o exclusivo da categoria.
Nosso painel de degustação concorda que o perfil de sabor limpo de Haku Vodka, alta qualidade e versatilidade fazem deste um excelente valor em um mercado lotado.
Fatos rápidos
Classificação: 100% de vodka de arroz branco japonês
Empresa: Beam Suntory
Produtor: A casa de Suntory
Expressão: Haku vodka
Tipo ainda: Purê destilado em fotos de maconha, segunda destilação em fotos de maconha e coluna
ABV: 40%
Envelhecido: Não envelhecido
Lançado: 2018
Preço: US $ 28
Prêmios: 93 pontos, 2022 Ultimate Spirits Challenge; Ouro, 2022 Tag Global Spirits Awards; Double Gold, 2022 John Barleycorn Awards
PrósPerfil de sabor muito limpo
Excelente valor para a qualidade
Versátil por conta própria ou em coquetéis
Perfil salgado pode prejudicar os coquetéis de frutas de frutas
O perfil de vodka de arroz pode diferir do que alguns consumidores esperam
Notas de degustação
Cor: Claro
Nariz: Baunilha, arroz cozido no vapor, pudim de arroz, abacaxi, manga, banana, yuzu, melão, canela, alcaçuz, especiarias de pimenta, algumas notas florais, um toque de eucalipto
Palato: Honeydew, óleo de limão, pimenta do reino, baunilha doce, pudim de arroz, mel maduro, yuzu, frutas cítricas, refrigerante creme, maçapão, canela, alcaçuz, anis
Terminar: Limpo, mineral-avançado e de comprimento médio, com notas remanescentes de pepper e arroz Krispie Treats
Garrafas semelhantes: Nikka Coffey Vodka, Kai Vodka, Grey Goose, Absolut Elyx
Usos sugeridos: Arrumado do freezer; nas rochas com uma torção de toranja; 50/50 Martini , Soda de vodka ; emparelhado com frutos do mar
Nossa revisão
Nosso painel de degustação concorda que essa vodka japonesa exclusiva da categoria, criada a partir de arroz, é um espírito bem feito que tem a versatilidade de ser tomada direto do freezer, misturada em um coquetel ou combinada com frutos do mar.
Haku é uma vodka de alta qualidade a um preço muito razoável e é um dos poucos vodkas feitos com 100% de arroz, diz Julie Reiner.
É estilisticamente diferente da maioria dos vodkas que eu provei, diz Tony Abou-Ganim. É leve e acessível, mas complexo e intrigante; Ele criou sua própria categoria exclusiva.
LP O'Brien adds that Haku is an exceptionally delicious vodka.
Nossos revisores observam uma variedade de sabores no nariz e palato, incluindo baunilha, pudim de arroz, maçapão, yuzu e melão.
Haku é incrivelmente macio e redondo no paladar, diz Reiner.
Juntamente com uma noz de maçapão, Abou-Ganim pega notas de canela, alcaçuz e especiarias de anis no palato.
O'Brien encontra um toque de alcaçuz no final, enquanto Reiner observa um acabamento mineral com notas de pimenta.
[O acabamento é] muito limpo [e] de comprimento médio, com um leve sabor de confeitaria que lembra as guloseimas de Rice Krispie da minha infância, diz Abou-Ganim.
Reiner sugere usar Haku para fazer um delicioso martini. Ela acredita que esse engarrafamento se beneficiaria de Vermouth, então um 50/50 O estilo [de Martini] seria ótimo.
Esta é uma vodka que eu serviria diretamente do freezer com comida, especialmente sushi e qualquer peixe ou ostras cruas, diz Abou-Ganim. Esta vodka também é adorável servida por um grande cubo de gelo cristalino e uma casca de toranja.
O'Brien acrescenta ainda que a versatilidade do uso de Haku Vodka é interminável - de um coquetel clássico, embriagado e agitado, a uma bola alta brilhante.
Cada membro do nosso painel de revisão concorda por unanimidade que o Haku Vodka é um engarrafamento notável e um excelente valor.
Haku é uma vodka de qualidade a um preço muito razoável, diz Reiner, acrescentando que um entusiasta da vodka adoraria essa garrafa. Alguém que realmente gosta de coletar vodkas de todo o mundo feito de vários ingredientes desejará adicionar Haku à sua coleção.
O'Brien observa que Haku pode ser adequado para um bebedor avançado de vodka, alguém que procura algo mais alto.
Abou-Ganim acrescenta ainda que Haku é adequado para aqueles que estão dispostos a se arriscar [e] tentar algo fora de sua zona de conforto.
Produção
Haku vodka starts production at the Osumi Distillery located in the Japanese seaside city of Kagoshima, in the Kyushu region—an area famously known for its Shochu produção.
Um purê é criado fermentando o arroz branco japonês com Quem , um molde cultivado (também usado para fazer molho de soja, missô e saquê) que libera enzimas para quebrar os carboidratos e proteínas no arroz.
O purê é destilado primeiro em fotos da panela, resultando em um destilado simples de arroz. Esse espírito é destilado novamente nas fotos da maconha e da coluna, elevando o nível do álcool e purificando ainda mais o espírito. O destilado resultante é misturado e filtrado através do carvão de bambu no Atelier de Liquor de Suntory em Osaka, Japão.
Este método de filtração de carvão de bambu é um processo proprietário na Suntory, mas remonta à antiga filtração de água japonesa. O carvão de bambu é especialmente poroso e absorve facilmente as impurezas, além de adicionar muitos componentes minerais que ajudam no perfil de sabor e na textura da vodka acabada.
História
Em 2018, a Casa de Suntory, a casa fundadora do uísque japonês, apresentou a Haku Vodka exclusivamente no mercado dos EUA. ( Ano Gin japonês também foi lançado nos EUA ao mesmo tempo.)
Em 1899, Shinjiro Torii, de 20 anos, ex-atacadista farmacêutico e importador de vinhos em Osaka, Japão, fundou a empresa que acabaria sendo conhecida como Suntory.
Reconhecida como pai do uísque japonês, Torii começou a construção na primeira destilaria de uísque de malte do Japão, nos arredores de Kyoto em 1923 e, em 1929 Shirofuda (etiqueta branca). Torii se tornou o primeiro liquidificador mestre do país, ganhando o apelido do nariz de Osaka.
Em 1956, a Suntory apresentou sua primeira vodka. A vodka Hermes de vida curta estava disponível apenas no Japão na época, mas diz-se que esse engarrafador original inspirou o Haku Vodka.
Em 1961, o segundo filho de Torii, Keizo Saji, tornou -se presidente e mestre liquidificador da empresa e, em 1963, renomeou -o oficialmente para a Suntory Limited em homenagem ao sucesso de Suntory Whisky. Ao longo dos anos, ele transformou o Suntory em uma das principais empresas de bebidas alcoólicas do mundo.
Uma fusão entre os conglomerados de bebidas Beam e o Suntory em 2014 criou o Beam Suntory-o terceiro maior produtor mundial de espíritos destilados.
–Retido e editado por Prairie Rose
Fato interessante
O nome Haku é derivado da palavra hakumai, que se traduz em arroz branco em japonês, mas seu significado também pode se traduzir em brilho, prestando homenagem ao artesanato por trás do espírito.
A linha inferior
Esta vodka japonesa exclusiva feita com 100% de arroz marcou alto com nosso painel de degustação. Nossos revisores concordam que este é um espírito de alta qualidade e é versátil o suficiente para ser tomado para ser puro, misturado a um martini de vodka ou emparelhado com comida. Nossos revisores observam que sua sensação de boca redonda macia, pudim de arroz e notas de maçapão e acabamento limpo e mineral. Eles acham por unanimidade que esse engarrafamento tem um preço bem preferido para os colecionadores e entusiastas de vodka de qualidade e adequados.
