Image may contain Plant Animal Seafood Food Sea Life Lobster Produce Meal Dish and Vegetable Foto de Ted Cavanaugh

Use este molho de ovo cozido em praticamente qualquer vegetais assado, grelhado ou salteado para um finalizador forte.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

6 Cornichons, picado 1/3 xícara de azeite 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de alcaparras picadas de drenagem 1 colher de sopa de sal de grãos inteiros de mostarda kosher, pimenta recém -moída 3 Ovos cozidos , picada de 2 colheres de sopa de ervas picadas (como estragão e salsa)

Preparação

  1. Etapa 1

    Bata Cornichons, óleo, vinagre, alcaparras e mostarda em uma tigela pequena para emulsificar; Tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente ovos e ervas no molho. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

  2. Faça adiante

    Etapa 2

    O curativo pode ser feito 2 dias à frente. Cubra e relaxe. Traga para a temperatura ambiente antes de usar.