Coquetel presbiteriano.
O bourbon é inegavelmente em um grande rolo. Nos últimos anos, as vendas do uísque dispararam em todo o mundo. Enquanto amamos que bares e lojas agora possuem grandes seleções do espírito, ainda ouvimos muitas informações erradas sobre o licor. Então, para esclarecer, desmascaramos alguns dos mitos de bourbon mais comuns. Saúde!
Jack Daniel's é bourbon.
Uma aposta fácil para ganhar é pedir a seus amigos para encontrar a palavra bourbon em uma garrafa de Jack Daniel. Você os tocará sempre, já que o espírito é um uísque do Tennessee, não um bourbon. Qual é a diferença? Jack Daniel passa por um processo especial de filtragem de carvão antes de ser colocado em barris.
Todo o bourbon é feito em Kentucky.
Enquanto a maior parte do bourbon vem do estado de bluegrass (de acordo com a Associação de Destiladores do Kentucky, 95 % do suprimento do planeta nasce lá), por lei o álcool pode ser destilado em qualquer lugar dos Estados Unidos. E provamos bourbons de todo o país, como os dos espíritos Tuthilltown de Nova York e os poucos espíritos de Chicago.
O bourbon mais antigo é melhor.
Quase toda semana, nos perguntam sobre bourbons super premium e super velha, como a reserva familiar de Pappy van Winkle, 23 anos e a águia rara de 17 anos. Embora esses engarrafamentos sejam amados por barmen e bebedores, eles são realmente a exceção e não a norma. O bourbon mais antigo não é necessariamente melhor: se o espírito gasta muito tempo em um barril, tudo o que você provará é a madeira.
Você não pode adicionar gelo
Não deixe ninguém dizer como beber seu uísque. Você deve gostar da maneira que quiser. E, de fato, um pouco de água ajuda a abrir o bourbon da mesma forma que escocês. Se você quiser adicionar gelo, use um cubo jumbo que esfrie bem, mas derrete lentamente. O bourbon também é, é claro, delicioso em coquetéis. Nós gostamos particularmente em um simples e refrescante presbiteriano e o clássico Mint Julep .
O bourbon é feito de uma receita secreta.
Embora existam muitos bourbons nas prateleiras das lojas, existem apenas três fórmulas básicas para fazer o licor. Saber quais empregados seus favoritos o ajudará a descobrir novas marcas que você também gosta. Confira nossa lista de receitas e uísques correspondentes, que compilamos com o especialista em bourbon Bernie Lubbers.
