Longe

Ao desenvolver este coquetel não alcoólico, Concentre -se na saúde O co-fundador e gerente sênior de operações Alex Jump não precisava parecer muito longe.

Eu estava procurando fazer algo que bebeu como um martini ou um negroni, algo que era mais um girador lento, porque é isso que eu prefiro beber, diz Jump. Ela criou o que chama de variação de Negroni branca levemente eral.

Jump divide a base da bebida entre dois espíritos não alcoólicos. Estou obcecado por martini

O homônimo da bebida é um xarope de chá feito com August Uncommon's Longe Misture, um chá de ervas feito com gengibre, tangerina e sálvia. Ele empresta um pouco de tempero e redondeza à bebida, diz Jump. Blanc Verjus, um suco azedo pressionado de uvas verdes, acrescenta acidez e nitidez.

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Ingredientes

• 1 1/2 onças martini

• 1/2 onça Jardim das mudas

• 3/4 onça Verjus branco

• 1/2 onça August incomum Longe Xarope de chá (receita abaixo)

• Decore: torção de limão

Passos

1. Adicione o aperitivo de Floreale, o jardim de mudas, o Blanc Verjus e o xarope de chá a um copo de mistura cheio de gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

2. Coar em um nick

3. Decore com uma torção de limão.

4. Para xarope de chá: Combine uma parte fabricada August incomum Longe Tea e duas partes de açúcar granulado e mexa até ficar totalmente combinado. Armazene, refrigerado, por até um mês.

O que é um negroni branco?

O Negroni branco foi inventado em 2001 pelo barman britânico Wayne Collins no Vinexpo, uma feira comercial da indústria em Bordeaux, França. A combinação agridoce e floral inclui Gin, Suze Apreitif da Gentia e Lillet Blanc de vinho aromatizado.

O que é Blanc Verjus?

Verjus é o suco prensado de uvas não derrotadas que são colhidas no início da temporada de vinificação. O resultado é azedo e frequentemente comparado a um vinagre menos-acídico. Ao contrário do vinho (ou vinagre), Verjus não é fermentado e não contém álcool. Graças à sua alta acidez, é frequentemente usado para substituir sucos cítricos em coquetéis. Blanc Verjus é feito de uvas brancas, enquanto o Verjus vermelho é feito de uvas vermelhas ou uma mistura de uvas vermelhas e brancas.

Onde posso comprar os ingredientes?

martini can be found at wine shops in Selecione mercados e estará disponível em todo o país no início de 2023. O jardim de mudas pode ser comprado diretamente do varejista , sobre Amazon , em lojas de garrafas não alcoólicas como Bebida e em muitas lojas padrão de bebidas. Blanc Verjus pode ser encontrado em muitas lojas de vinhos e também é vendido em Amazon . Você pode comprar chá longe diretamente do varejista , ou troque em outro chá de ervas com notas de gengibre e citros.