classificação yummyfusionhub.com: 4.5 O Cocchi Americano é um vinho aromatizado que é irresistível sobre o gelo com uma reviravolta, mas também versátil em uma variedade de coquetéis. Seus sabores cítricos de casca de limão, camomila e chá preto levam a um acabamento leve e levemente amargo.
Fatos rápidos
Classificação vinho aromatizado
Empresa Bava Winery
Vinícola Giulio cocchi spumanti (Asti, Itália)
Lançado 1891
Prova 33 (16,5% ABV)
MSRP $ 18
Um equilíbrio perfeito de doçura e amargura
Ótimo solo e gelado sobre gelo, com um pouco de água de refrigerante e uma torção, ou como um modificador em coquetéis
Como a maioria dos aperitivos, é uma alternativa de baixa prova aos espíritos tradicionais a 16,5% do ABV.
Pode ser muito amargo para os fãs de Lillet e Aperitivi mais suave, e não podem ser usados para substituí -los em coquetéis.
Notas de degustação
Cor : Palha amarela
Nariz : Camomila, gentia e a inconfundível nota suculenta de goma de frutas que é inerente à uva de Moscato
Palato : Citrusy, Grapey, Floral e um pouco pêssego, com uma doçura inicial que atinge o meio-palato, junto com uma textura escorregadia sedosa e levemente oleosa na língua. Os sabores então passam para um modo de fácil bateria, diminuindo a doçura em favor de uma secura tânica e uma amargura semelhante a um chá.
Terminar : Laranja amarga, casca cítrica de limão, camomila e um pouco de hortelã. A amargura parece feita para combinar com lanches salgados e salgados.
Nossa revisão
Embora a história de Cocchi Americano remonta a 1891 em Piemonte, Itália, o vinho aromatizado não apareceu nos Estados Unidos até 2010, quando foi importado pela primeira vez por Haus Alpenz. Desde então, tornou-se o favorito dos barmen do seu perfil de sabor agridoce e de suas semelhanças com o agora descontinuado Kina Lillet.
Enquanto seu nome pode trazer à mente a bebida de café expresso ou o coquetel , o americano que estamos falando aqui é um estilo regulado pela UE de vinho aromatizado feito de uma base de Moscato d'Asti. E seu nome não vem do país, mas da palavra francesa Amer , que se traduz em amargo. Embora o vermute também seja um vinho aromatizado, os dois diferem em seus principais componentes à base de plantas: Vermouth deve conter madeira de minhoca (deriva seu nome de absinto , a tradução alemã da erva), enquanto Americano é caracterizado por sua inclusão de gentia, uma erva agridoce e terrosa. Americano também é aromatizado com casca cítrica e quinina, que aumentam seu perfil de sabor amargo.
O galo cantado na gravadora de Cocchi Americano o indicará com o objetivo do líquido dentro: despertar seu apetite. E que sim. Há camadas de aroma e sabor em Cocchi Americano, e é deliciosamente divertido arranhá -las. Isso é flor de laranjeira ou laranja amarga? Um aroma pêssego ou os sinais reveladores da uva Moscato branca cultivada por piemontese? Hortelã ou a mordida refrescante de ervas amargas? Os muitos sabores levam a um mundo de possibilidades de mistura - ou deliciosas bebidas solo.
No que diz respeito aos coquetéis, Cocchi Americano toca muito bem em uma reviravolta no clássico coquetel americano, ou com refrigerante e um toque laranja. Também é excelente com as notas de tequila vegetal e vegetal. Mas a garrafa brilha particularmente em coquetéis que antes chamavam Kina Lillet, como o Vesper e o Corpse Reviver No. 2 : Uma reformulação do vinho aromatizado francês em 1986 diminuiu a mordida de quinina, e os barmen hoje jura que Cocchi Americano é mais parecido com o original do que a reformulação, agora chamada Lillet Blanc, tornando -o um bom substituto. Cocchi Americano também é delicioso por si só, servido sobre gelo com um simples toque de limão. Coquetéis enlatados e engarrafados são onipresentes agora nos EUA e na Inglaterra, mas a bebida aromatizada e complexa à base de vinho de Cocchi pode ser apenas a torneira independente original-e uma deliciosa.
Fato interessante
O criador de James Bond, Ian Fleming, inventou o Vesper em 1953 com instruções muito específicas: três medidas de Gordon, uma de vodka, meia medida de Kina Lillet. Agite muito bem até que esteja gelado e adicione uma fatia grande de casca de limão. Entendi? Mas Fleming não poderia prever que uma reformulação em 1986 mudaria um dos componentes de sua mistura para sempre. A versão moderna, agora conhecida como Lillet Blanc, enquanto um espírito adorável por si só, carece da amargura do original. Os barmen juram por Cocchi Americano, ou alguma combinação de Cocchi Americano e Lillet Blanc, por criar a bebida pretendida de Fleming.
A linha inferior
Por si só, Cocchi Americano faz uma atualização perfeita e fácil de clima quente. Mas também tem uma série de sabores agridoces e orientados a cítricos que você pode brincar e complementar em coquetéis.
