Refrescadora do Presidente

Frangelico é um pouco divisivo no mundo de bartender; Este licor baseado em avelã é frequentemente relegado a coquetéis de sobremesa excessivamente doces-procure em bebidas como o Tiro de chocolate de hortelã e o cremoso Toblerone - e é até usado para cobrir o sorvete e outras sobremesas. Mas o fundador e autor do bar Jim Meehan encontrou um uso na atualização do presidente, um coquetel sedoso e (apropriadamente) refrescante que celebra o Rum Frangelico e Banks 5 Island, do qual recebe seu nome.

Eu sempre gostei de Frangelico, mesmo antes de me mudar para Hazelnut Country, diz Meehan, falando de sua mudança para Portland, Oregon. Ele usou o ingrediente em coquetéis em seu bar anterior em Nova York, o famoso PDT, e o considera um acompanhamento natural com a qualidade brilhante e refrescante da água de coco e do pepino confuso. A combinação de avelã, coco e pepino é mágica, diz ele.

Ao fazer a atualização do presidente, a marca de rum branco usada é essencial, pois Meehan construiu a bebida em torno do rum de 5 ilhas, uma mistura de 20 rums diferentes do Caribe. Pode ser um pouco caro e não disponível em todos os mercados, mas seu perfil de sabor é crucial para a qualidade do produto final. Os aromáticos salgados e pungentes dos bancos levam tudo a outro nível, diz Meehan. Até o nome vem do rum de Banks, como Meehan descreve o presidente da propensão da empresa a beber rum branco com água de coco. Se você optar por uma garrafa de rum e não gosta na atualização do presidente, também é essencial para outra criação de Meehan, O Kew Garden .

Brilhante e crocante com um chute vegetal do pepino e doçura noz do Frangelico, a atualização do presidente deve ser apreciada nos meses mais quentes, de preferência em um pátio ou em um jardim. Mas é claro que não há nada que o impeça de apreciá-lo o ano todo, desde que você possa encontrar pepinos frescos. Mesmo nos meses de inverno, você será transportado para climas mais ensolarados com seu primeiro gole.

Kew Garden 17 classificações

Ingredientes

• 1/2 onça Frangelico

• 3 fatias pepino

• 1 1/2 onças Rum de 5 bancos de 5 ilhas

• 2 onças Água de Côco

• 1 fatiar pepino

Passos

1. Em um copo de mistura, misture as fatias de Frangelico e pepino.

2. Adicione o rum e a água de coco Banks 5, enchem o vidro com gelo e mexa até bem-sucedido

3. Dupla deformação em um vidro de cupê gelado.

4. Decore com uma fatia de pepino.

Toblerone 59 classificações