O suco de aipo fresco adiciona tons brilhantes e terrosos a este coquetel à base de tequila feito com licor de sabugueiro e Fino Sherry, criado pelo barman Matt Grippo.
Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)Ingredientes
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1 1/4 onças Don Julio Blanco Tequila
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1/4 onça Liqueu de sabugueiro
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1 TSP para Sherry
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1/4 onça suco de limão, espremido na hora
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1/4 onça suco de aipo, recém -pressionado
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1 TSP xarope de mel
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1 pitada sal
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1 traço Aipo Bitters
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1 traço Bitters laranja
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Decore: Roda de limão
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Decore: Talo de aipo
Passos
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Adicione todos os ingredientes a um agitador com gelo.
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Agite e coe em um vidro de pedras sobre um grande cubo de gelo.
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Decore com roda de limão e folha de aipo.