Cardamomo

Tradicionalmente, composto de espírito, cítrico, especiarias, açúcar e água, o soco é um dos primeiros modelos de coquetéis conhecidos, com referências escritas a Punch que remonta ao menos no século XVII. Hoje, o Punch geralmente recebe um rap ruim como uma bebida barata carregada de misturadores doces e suco falso, mas quando bem feito, pode ser uma bebida deliciosa e equilibrada.

O cardamomo

Ward escolhe um rum nicaragüense envelhecido como seu espírito. Ele então pede sucos frescos de limão e toranja, vagens verdes do cardamomo, açúcar e refrigerante. As vagens do cardamomo estão confusas para liberar seus sabores e aromáticos, dando à bebida uma nota verde picante que complementa o rum e os cítricos, enquanto o refrigerante fornece efervescência refrescante.

Se você deseja dar esse soco para uma multidão, basta escalar a receita multiplicando os ingredientes pelo número desejado de porções. Você pode fazer um lote grande e servi -lo em uma tigela ou uma jarra na sua próxima festa. Considerando o perfil de sabor temperado e refrescante deste versátil, é igualmente apropriado para uma reunião de verão ao ar livre, como é para uma reunião festiva de férias ao redor do incêndio.

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Ingredientes

• 4 cubos de açúcar

• 3 onças refrigerante de clube, dividido

• 3 Cardamomo verde inteiro vagens

• 2 onças Caña Flor 7-Yare Old Reserve rum

• 1 onça suco de limão, espremido na hora

• 1 onça suco de toranja, espremido na hora

• 1 traço Regans Orange Bitters No. 6

• Decore: 1 Roda de limão

Passos

1. Em um agitador, dissolva os cubos de açúcar em 1 onça do refrigerante do clube.

2. Adicione as vagens do cardamomo e confusão.

3. Adicione o rum, o suco de limão, o suco de toranja e os bitters, um de cada vez, enquanto mexendo.

4. Encha com gelo e mexa até ficar bem-sucedido.

5. Coe em um copo de rochas ou um copo e cubra com os 2 onças restantes de refrigerante de clube.

6. Decore com uma roda de limão.

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