Nossa classificação Geral: A avaliação geral do nosso painel de degustação da qualidade do produto, bem como sua classificação em comparação com outros na categoria
Valor do preço: A avaliação do painel de degustação da relação qualidade / custo deste produto em sua maior categoria de concorrentes.
Mixabilidade: Nossa classificação de quão bem esse produto pode ser usado como componente em coquetéis.
Sippability: Nossa classificação de quão bem esse produto tem um sabor como um derramamento independente.
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I Qualidade geral 5 Valor para preço 4.5 Mistura 4 Sippability 4Revisado por
Jacques Bezuidenhout
Consultor de coquetéis, Liquid Productions
EM. Franky Marshall
Bartender e educador
Julia Momosé
Parceiro e diretor criativo, Kumiko
No mundo do uísque escocês, a ilha de Islay Muitas vezes, lembra uísques esfumaçados que obtêm seu perfil de sabor distinto da turfa usada no processo de malte. No entanto, esse engarrafamento principal do histórico Destillery Bruichladdich não é tratado e, em vez disso, coloca o foco na cevada escocesa para destacar uma sinfonia de notas de degustação floral, avançada e maltada.
Nosso painel de degustação encontra o uísque resultante para mostrar notável complexidade no nariz, palato e acabamento. Eles observam, no entanto, que este é um uísque jovem e relativamente à prova de alta que pode não atrair o início dos bebedores de uísque. Dois em cada três revisores acreditam que é melhor servido com alguma diluição na forma de água ou gelo para abri -la, bem como em bolas altas e coquetéis como Scotch Sours .
Fatos rápidos
Classificação: Uísque escocês de malte único
Empresa: Companhia de Destilaria Bruichladdich
Produtor: Bruceladedich
Expressão: O clássico laddie não tratado Islay Single Malt Scotch Whisky
Barril: Oak americano e barris europeus de vinho
Tipo ainda: Pote de cobre ainda
ABV: 50%
Envelhecido: Nenhuma declaração de idade
Lançado: 2017
Preço: $ 58,36
Prêmios: Double Gold, competição de espíritos mundiais de São Francisco 2022; Silver, 2018 Uísques dos prêmios mundiais
PrósBom valor para beber ou misturar
Mostra um caráter fresco e animado e notas complexas de cevada maltada
Pode apelar para aqueles que preferem um uísque não tratado
Pode estar muito alto em álcool para iniciar o uísque que bebeu
Notas de degustação
Cor: Palha dourada
Nariz: Cevada maltada, raspas de limão, frutas de pedra verdes, jasmim, pinheiro, pimenta branca, broche
Palato: Maçã verde, bolo de mel, amêndoas cristalizadas, coco, gengibre, endro, uvas verdes, mamão grelhado, creme salgado em pêssegos, laranja -sangue, marmelo, pêra, raspas de limão, sal, baunilha
Terminar: Longo e brilhante com notas de especiarias e frutas de pedra salgada
Garrafas semelhantes: Old Pulteney 12; Bunnahabhain 12
Usos sugeridos: Servido arrumado, por conta própria ou com alguma diluição; Highball de uísque ; Azedo escocês
Nossa revisão
Nossos revisores acham que esse engarrafamento não obtido de uma destilaria histórica é um exemplo único de uísque de Islay, uma categoria regional que geralmente é caracterizada por um perfil de sabor esfumaçado e cheio. Em vez disso, esse escocês animado e de sabor fresco mostra notas complexas de cevada no nariz e no palato e oferece um acabamento longo e brilhante. Com um ABV relativamente alto de 50%, no entanto, pode atingir alguns bebedores como ligeiramente quentes.
Como um profissional e um golpe, Julia Momosé observa que essa expressão não é o que você espera de um uísque de Islay.
[Isso não é] o que você espera de um uísque de Islay.
Julia Momosé.
É um uísque delicioso e envolvente para saborear, especialmente por esse preço gerenciável, diz Franky Marshall. É bom para aqueles que desejam e desfrutam de um uísque à prova de alta, mas também estão procurando por elegância, acrescenta ela.
Jacques Bezuidenhout calls the bottling a bright ray of sunshine, but notes that the strength may be a bit too much for the entry-level drinker.
No nariz, palato e acabamento, nossos revisores detectam uma variedade de notas, incluindo flores brancas, cevada maltada, elementos de massa e até aspectos vegetais como Agave e Poblano Pepper.
[É] uma jornada na boca, diz Marshall, observando um nariz muito floral e um ataque de bolo de mel e amêndoas cristalizadas no paladar.
Este é um grande uísque com um zing no final com seus 50% de ABV, diz Bezuidenhout. [Ele] mostra sua força na frente e depois tem um acabamento longo e brilhante.
Dois revisores sugerem servir este uísque com alguma diluição.
Este é um drama saboroso, mas definitivamente bastante jovem, diz Momosé. Ele implora por um pouco de água ou gelo para ajudá -lo a se abrir um pouco.
Este é um grande uísque com um zing no final com seus 50% ABV. [Ele] mostra sua força na frente e depois tem um acabamento longo e brilhante.
- Jacques bezuidenhout
Bezuidenhout sugere servir essa expressão como um aperitivo com um pouco de gelo.
Isso tem a faísca e a força para serem ótimas em um coquetel de estilo azedo, como um azedo escocês, onde se manterá seu próprio contra citros e licores, acrescenta ele. Também seria uma bola alta refrescante com um pouco de chute extra.
Marshall recomenda servi -lo por conta própria, mesmo não diluídos com força total.
Por ser um uísque tão expressivo, prefiro servir elegante, com gotas de água opcionais ao lado, diz Marshall. É para prestar atenção no vidro, à medida que muda com o tempo e os diferentes sabores surgem.
No geral, nossos revisores acham que a relação qualidade / preço é alta.
Eu acho que esse é um valor muito bom para o preço, diz Marshall.
Este é um Islay não aceso, por isso não tente compará-lo com os maltes de Islay, diz Bezuidenhout. Está com alguns dos maltes mais jovens do norte das montanhas que estão próximas ao oceano.
Como este é um uísque tão expressivo, prefiro servir arrumado, com gotas de água opcionais ao lado. É para prestar atenção no vidro, à medida que muda com o tempo e os diferentes sabores surgem.
-EM. Franky Marshall
Produção
Este uísque de malte único não tratado é feito na destilaria Bruichladdich, na Ilha de Islay, na Escócia. O purê, feito de cevada 100% escocês, é duas vezes distribuído em fotos de panela de cobre e envelhecido em uma variedade de barris que incluem carvalho americano e barril europeu de vinho que são tocados juntos.
Este uísque é filtrado sem escrúpula. Não há declaração de idade, mas como em todo o uísque escocês no ano do líquido mais jovem dentro da garrafa, deve ter pelo menos três anos de idade.
História
Bruceladedich has a long and storied history, having stopped production several times during the 20th century, including during both world wars and later in the 1990s.
Os irmãos William, John e Robert Harvey construíram a destilaria Bruichladdich em 1881 na Ilha Escocesa de Islay com dinheiro de herança, buscando construir uma destilaria em escala industrial que diferisse das duas destilarias agrícolas que já possuíam. Embora brigas dividissem os irmãos, a destilaria permaneceu na família Harvey até 1936.
Depois de 1937, quando o especulador Joseph Hobbs comprou a destilaria e imediatamente a vendeu para os destiladores escoceses associados (TEA), Bruchladdich mudou de mãos várias vezes. Foi vendido para treinar Ross
Os investidores privados liderados por Mark Reynier e Simon Coughlin adquiriram a destilaria em 2000 e trabalharam com o destilador Jim McEwan, que já havia liderado operações na Bowmore Distillery, trazendo Bruichladdich para sua era moderna. A destilaria foi modernizada e grande parte do equipamento da era vitoriana foi substituída, embora permaneçam o Mash Tun original e certos lavatórios de madeira e as fotos de lavagem.
Bruceladedich’s flagship line is unpeated, but its portfolio also includes the Port Charlotte and Octomore series, which employ peat in the malting process (the Octomore series, in particular, is known for its ultra-peated scotches). In 2004 Bruceladedich began growing barley locally for its single malts. Bruceladedich has also distilled The Botanist Gin since 2010.
A empresa global de bebidas espirituosas Rémy Cointreau anunciou a aquisição da Bruichladdich em 2012. Adam Hannett atua como destilador principal desde 2015.
–Retido e editado por Audrey Morgan
Fato interessante
Bruceladedich was the first Scotch whisky and gin distillery to receive B Corp certification in 2020, meaning it must meet certain standards of environmental and social responsibility.
A linha inferior
Este engarrafamento não visualizado de uma destilaria histórica mostra notas de cevada complexas em vez do perfil de fumaça e apagado clássico que os consumidores podem esperar de um uísque de Islay. Sua prova pode ser um pouco forte para iniciar os bebedores de uísque, mas deve atrair aqueles que desfrutam de uísques à prova de alta, se desfrutavam, com alguma diluição ou misturados em bolas altas e coquetéis.
