Brazilian Buck cocktail in a highball glass, garnished with lime wedges and ginger peel, served with a black straw

Novo Fogo

A Cachaça é o espírito nacional do Brasil, semelhante ao rum, mas destilado de 100% de suco de cana -de -açúcar em oposição ao melaço. Varia em estilo e sabor, com notas que variam de seco e gramado a frutado e descolado com doçura leve. A maioria das pessoas conhece a cachaça por causa do Caipirinha , O coquetel nacional do Brasil, que é uma vitrine popular para o espírito. Mas a Cachaça está disponível em mais formas do que a versão clara e não envelhecida encontrada em Caipirinhas. Expressões mais sombrias são envelhecidas em barris de um a sete anos, assumindo sabores ricos e sutis que adicionam complexidade às bebidas.

O Dragos Axinte, fundador e CEO da marca Cachaça Novo Fogo, descreve o orgulho que seu país toma seu espírito indígena. O Brasil adotou tanto a cachaça que o resto do mundo está prestando atenção, diz ele. A Cachaça, embora ainda não seja tão popular nos EUA quanto o potencial de ser, é um dos espíritos mais consumidos do mundo.

O dinheiro brasileiro é uma opinião sobre o clássico Buck , um modelo de coquetel que exige um espírito, citros e cerveja de gengibre ou cerveja de gengibre. Possui expressão de camaleão de Novo Fogo, envelhecida em barris de bourbon usados ​​por um ano, além de cerveja de gengibre, suco de limão e bitters aromáticos. Os barris conferem notas sutis de baunilha e carvalho ao espírito, acrescentando profundidade ao personagem refrescante e cítrico do coquetel. Construa a bebida em um copo de bola alta com gelo, não é necessário tremer.

Esta receita simples é um campo de testes úteis para aprender a usar a cachaça em coquetéis. Faça-o com expressões sem envelhecimento ou mais de idade para ver como o espírito base afeta o sabor do coquetel, e você obterá uma melhor apreciação pelo impacto de Wood na cachaça.

Bossa Manhattan cocktail Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Novo Fogo Chameleon cachaça

  • 4 onças cerveja de gengibre

  • 1 espremer fresco suco de limão

  • 2 traços aromático Bitters

  • Decore: cunha de limão

  • Decore: Peel de gengibre

Passos

  1. Encha um copo de bola alta com gelo. Adicione a cachaça, a cerveja de gengibre e o suco de limão e mexa para combinar.

  2. Decore com uma cunha de limão e casca de gengibre.

  3. Sirva com um canudo.

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