red-colored Bloody Bull cocktail in a collins glass with a lemon wedge garnish

Os barmen de hoje experimentam regularmente caldos em coquetéis, encontrando maneiras novas e criativas de incorporar frango, carne bovina e outros estoques em bebidas. Mas, embora essa prática possa ser uma tendência atual, suas raízes datam de décadas ou mais. Basta olhar para o touro sangrento, uma variação de Bloody Mary extra-loucura cuja receita exige caldo de carne.

O touro sangrento começa muito como um típico Bloody Mary . Possui vodka como sua base e suco de tomate como uma batedeira importante. Acompanhamentos tradicionais, como suco de limão, molho Worcestershire e molho picante, complementam a vodka e o suco de tomate e amarram a sala. Mas uma generosa vazamento de caldo de carne leva o sabor em uma direção nova e carnuda, perfeita para os momentos em que sua manhã pode se beneficiar de um coquetel mais robusto. Você pode experimentar suas proporções, discar o caldo para cima ou para baixo até encontrar sua receita preferida. Mas um bom ponto de partida é distribuir o suco de vodka, caldo e tomate em partes iguais.

A história de origem do Bloody Bull não é totalmente clara, mas muitos relatórios atingem sua criação para a Brennan's em Nova Orleans. Faz sentido. Afinal, a maioria das noites em Nova Orleans exige um pouco de cabelo do cachorro no dia seguinte. E que melhor maneira de acordar seu corpo e seus sentidos do que com um choque de vodka, caldo de carne fortificando e suco de tomate cheio de vitaminas?

6 coisas que você deve saber sobre a Bloody Mary A Bloody Mary in a Collins glass rimmed with salt and garnished with cilantro, green olives, and a lime wedge Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 2 onças vodka

  • 2 onças Bouillon preparado

  • 2 onças suco de tomate

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 3 traços Molho Worcestershire

  • 2 traços Molho Tabasco

  • 1 pitada sal kosher

  • 1 pitada pimenta preta trutamente moída

  • Decore: cunha de limão

Passos

  1. Adicione a vodka, o caldo de carne, o suco de tomate, o suco de limão, o molho Worcestershire, o molho Tabasco, o sal e a pimenta em um agitador com gelo e role o agitador para frente e para trás até que os ingredientes estejam bem misturados.

  2. Coe em um vidro Collins sobre o gelo fresco.

  3. Decore com uma cunha de limão.

Pho-King Champ cocktail Campeão de Pho-King 14 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!