purple-colored The Apple Fell Far from the Tree cocktail in a rocks glass, garnished with three apple slices lying on top of the drink

Kettner Exchange

A maçã caiu longe da árvore é um coquetel fresco e atraente de Steven Tuttle, o gerente do bar da San Diego's Kettner Exchange . Possui Blanco Tequila, Rum de abacaxi , Pimento Dram, Fuji Apple Xarope e suco de limão. Além disso, é roxo.

A cor vem de flores de ervilha de borboleta, um ingrediente exclusivo e violeta que torna os líquidos azuis. Mais mágica ocorre quando as flores se encontram com um ingrediente ácido, trocando o líquido para rosa roxo ou brilhante quando o pH alto está presente, como em cítricos ou tônicos. Nesse caso, as flores de ervilha das borboletas são infundidas diretamente na tequila, trocando -a de azul. Quando o espírito é misturado com os ingredientes restantes, incluindo suco de limão fresco, o coquetel chega ao seu destino visual final.

Apesar de sua brilhante cor da primavera, o coquetel sugere no outono. O pimenta da Jamaica presente no Dram Pimento se funde com o xarope de maçã Fuji, dando sabores de queda a esta bebida saborosa, tudo sem perder a vibração e as notas de terra vegetal da tequila de Blanco.

É assim que virar seus coquetéis roxos. E não da maneira que você provavelmente pensa. Artigo relacionado Modo cozinheiro (Mantenha a tela acordada)

Ingredientes

  • 1 1/2 onças Tequila Blanco Tequila com infusão de borboleta-popa*

  • 1/2 onça Plantation Stiggins's Fancy Abacaxi Rum

  • 1/4 onça Hamilton Pimento Dram

  • 3/4 onça Xarope de maçã Fuji**

  • 3/4 onça suco de limão, espremido na hora

  • Decore: 3 fatias de maçã

Passos

  1. Adicione a infundida tequila Blanco, rum de abacaxi, pimento, xarope de maçã e suco de limão a um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas sobre o gelo fresco.

  3. Decore com as fatias de maçã.

*Blanco Tequila de Butterfly-Pea-Flower: 1/2 xícara íngreme flores de ervilha de borboleta seca Em uma garrafa de 750 ml de tequila por 20 minutos. Coe as flores e use um funil para colocar a tequila de volta em sua garrafa original.

**Xarope de maçã Fuji: Peel 12 Fuji apples with a citrus peeler, then slice the fruit using 4 cuts to save the apple cores. In a saucepan, add peels and cores to 6 cups of sugar and 9 cups water. Bring to a boil and let simmer for 35 minutes. Strain out peels and cores, store in a sealed container, and keep refrigerated for up to 1 week.

Lemon juice being poured into the Color Changing Martini, turning it from purple to pink Martini em mudança de cor 14 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!