Os 12 melhores pinot grigios para beber

Pinot Grigio é talvez mais conhecido como o branca do portador padrão Vinho da Itália . E eles fazem um Pinot Grigio fantástico. Mas essa variedade de uva querida também é um camaleão - de outros nomes em outros lugares ao redor do mundo, como Malvoisie e Pinot Gris. Mas dizer que Pinot Gris e Pinot Grigio são vinhos idênticos seriam enganosos.

De acordo com o enólogo Peter Zemmer, Nem todo Pinot Grigio é o mesmo. Em Alto Adige, Pinot Grigio floresce sob excelentes condições climáticas frias com grandes diferenças de temperatura entre dia e noite, diz ele, descrevendo essas condições, além de um bom sol e ventilação, como favoráveis ​​para a variedade.

Os franceses e os Oregonianos chamam de Pinot Gris e, em suas mãos, tende a produzir uma cor amarela um pouco mais vívida, textura mais picante e vinho de corpo mais cheio. Por outro lado, os italianos eram os únicos a popularizar o estilo mais leve, cor de palha, nítido e cítrico de Pinot Grigio. Com isso em mente, o 2018 quatro graças pinot gris é a nossa melhor escolha.

As diferenças são sutis e, de qualquer maneira, esses vinhos são uma variedade com muitas expressões diferentes. Para ajudá -lo a encontrar o para você, reunimos esta lista que oferece os melhores pinot grigios para beber agora, mesmo que eles façam outro nome.

Melhor no geral

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Willamette Valley, Oregon | ABV : 13,5% | Notas de degustação : Pêssego, pêra, maçã, manteiga

Do Willamette Valley, do Oregon, vem esta garrafa de prêmios de quatro graças. O enólogo Tim Jones dirige o show lá, um noroeste do Pacífico Nascido e de Casca que trabalha na terra que ele conhece tão bem em fazer alguns dos melhores Pinot Gris ao redor.

Existem aromas de abacaxi, toranja e mel, com notas amanteigadas de pêssego, pêra e maçã no palato. Esta garrafa é lindamente seca e crocante, com boa acidez.

O que nossos especialistas dizem

Pinot Grigio é um vinho que pode ser apreciado junto com muitos pratos diferentes, como peixe, pratos principais à base de vegetais e carnes brancas. Este é o vinho perfeito para qualquer experiência em refeições requintadas. - Peter Zemmer , enólogo

Melhor orgânico

Foto: Cortesia da sala de vinho

Região : Tirol do Sul, Itália | ABV : 13,5% | Notas de degustação: Limão, limão, pele de maçã verde

Significando o primeiro novo, Erste Neue é uma cooperativa revolucionária focada na agricultura orgânica e na vinificação de alta qualidade, baseada na pequena cidade de Caldaro, ao sul de Bolzano. A empresa remonta a mais de 120 anos e hoje trabalha com centenas de agricultores locais para criar seus vinhos consistentemente saborosos. O Pinot Grigio é o mais clássico possível: a fermentação e o envelhecimento são feitos em aço inoxidável para manter a frescura natural do suco. No paladar, sabores de limão, limão e pele de maçã verde levam a um acabamento picante.

Melhor Califórnia

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Sonoma County, Califórnia | ABV : 14% | Notas de degustação : Granny Smith Apple, jasmim, limão

2018 foi um ano ideal para o cultivo de uvas Grigio, e o pessoal da Swanson Vineyards são enólogos astutos. Situado em um clima justo e leve no topo dos solos de calcário drenado no San Benito Ava, aninhado entre a linha das montanhas Gabilan e a montanha Diablo, este terroir da Califórnia permite apenas as condições certas para fazer um vinho que é um banquete aromático para o nariz.

Servido neste banquete: fruta de goiaba, pêra, jasmim e limão, seguidos por notas de palato de maçã Granny Smith e acidez suculenta. Este vinho é um par natural com frutos do mar, especialmente amêijoas.

Melhor Oregon

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Willamette Valley, Oregon | ABV: 13,5% | Notas de degustação : Pêra, melão, geléia de laranja

Panther Creek foi fundado em 1986 pela luminar Ken Wright, que aperfeiçoou a arte de Oregon Pinot Noir, com textura rica e com sabor rica. Hoje, não mudou muito, e o Pinot Noir ainda é de primeira. Para nossa sorte, o mesmo acontece com o seu Pinot Gris, nítido e refrescante, outro deleite do vale de Willamette.

Com a cor de um nascer do sol dourado, esta garrafa tem notas de maçã verde, pêra, melão, frutas cítricas e laranja. Isso é resistente e seco com um leve toque de mel doce no acabamento.

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O que nossos especialistas dizem

Muitas pessoas estão familiarizadas com o clássico Pinot Grigio, mas existem outras regiões produzindo expressões espetaculares da variedade de uvas. Para algo mais avançado, tente Pinot Gris do Willamette Valley, do Oregon. - Seth Dunagan, diretor de vinhos da Helen

Melhor Alsatiano

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região : Alsácia, França | ABV : 14% | Notas de degustação: Frutas de pedra, damasco, mel, tempero doce

Para algo com acidez brilhante e aromas complexos, Dunagan recomenda verificar a região da Alsácia da França.

Fundada em 1959, a Domaine Zind Humbrecht representa a união de duas famílias que crescem vinhos localizadas no coração da região da Alsácia da França. A propriedade é certificada há muito tempo orgânica (1998) e biodinâmica (2002) e, desde 2002, Olivier Humbrecht é presidente do Grupo Biodyvin.

As frutas para o Pinot Gris vem de alguns dos principais locais de crescimento da propriedade em Herrenweg. A fermentação é feita com leveduras naturais, seguidas por oito meses de envelhecimento de Sur-Lie em barris franceses de 40 anos. O vinho resultante é rico, complexo e marcado por um toque de doçura. Os sabores de frutas de pedra madura, damasco, mel e especiarias doces levam a um acabamento aveludado e de revestimento de paladar. Combine com todas as coisas picantes, especialmente os favoritos asiáticos.

Melhor italiano

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Friuli-Venezia Giulia, Itália | ABV: 13,5% | Notas de degustação : Banana substecida, pêssego branco, capim

Você não pode ter uma lista respeitável de Pinot Grigios, sem incluir uma série de misturas italianas. Primeiro, há uma adorável garrafa de Pighin, feita na parte de Friuli do norte do país, que é uma região famosa por seus vinhos brancos. Combine o terroir friuliano com os enólogos especialistas em Pighin e você acaba com este vinho nocaute.

Fique bem com aquele doce cítrico e aroma floral antes de saborear. Sabores de banana subnquipe, pêra Bosc, pêssego branco, maçã e capim -limão dão lugar a um final longo e picante.

Segundo classificado Melhor italiano

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Friuli-Venezia Giulia, Itália | ABV : 12,5% | Notas de degustação : Frutas de pedra, citros, pedras trituradas

Não fique chocado que o melhor italiano desta lista venha da mesma região de Friuli sobre a qual você acabou de ler. Existem tantas excelentes Grigios Pinot dessa parte do mundo, mas é preciso um vinho especial para se destacar entre eles. Scarpetta é uma carta de amor para a região das mentes criativas do ex-chef de lavanderia Lachlan Patterson e Mestre Sommelier Bobby Stuckey.

Limpo e vívido, com pronunciada mineralidade de rocha úmida, frutas de pedra e cítricos pegam o volante com este vinho, enquanto a terra e a palha tomam o banco de trás. Uma maneira justa de homenagear a tradição italiana é fazer deste vinho parte de sua boa refeição italiana.

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Melhor australiano

Foto: Cortesia de Vivino

Região : Adelaide Hills, Austrália | ABV : 12,5% | Notas de degustação : Pêra escalfada, frutas cítricas, pétalas de flores brancas

Grande qualidade e grande valor conspiram para entregar este refrescante Pinot Grigio de dois produtores de enólogos australianos de longa data - Gavin Berry e Michael Kerrigan. O Sirenya é proveniente da vinha de Mygunya, na região legal de Adelaide Hills, no sul da Austrália.

Isso é brilhante, zippy, com ampla mineralidade. A fruta cítrica picante está em camadas com pêra escalfada, dando lugar a um deslumbrante acabamento floral branco.

Bom saber:
Ao combinar comida com Pinot Grigio, Dunagan recomenda começar com pratos leves, embora igualmente aconselha não temer sacudir um pouco. Peixe branco escalfado e vegetais verdes são um ótimo lugar para começar quando se trata de Pinot Grigio/Pinot Gris. Mantenha -o leve, mas não tenha medo de experimentar! Ele exclama.

Melhor abaixo de US $ 20

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Veneto, Itália | ABV : 12% | Notas de degustação : Pêra, limão, groselha, acácia

Como fazemos com a música de massas e Tarantella, devemos confiar nos italianos para fazer Pinot Grigio de qualidade. Embora mais conhecido por seu prosecco, a Villa Sandi também sabe como dar um soco com seu pinot grigio ainda, brincando com a uva, envelhecendo apenas em aço inoxidável e entregando uma versão com baixo teor de álcool que facilita a desfrute de algumas garrafas sem pagar por isso na manhã seguinte.

Isso tem uma cor amarela pálida, como uma fiança recém-cheia de feno de Barnyard. É frutado e gramado com notas de pêra, maçã, limão, groselha e acácia. Este vinho tem uma estrutura saudável com um acabamento quente e picante.

Melhor abaixo de US $ 15

Foto: Cortesia do Wine Wine

Região : Tirol do Sul, Itália | ABV : 12% | Notas de degustação : Pêra, pele de pêssego, flores brancas

Originalmente fundada como comerciante de vinhos em 1823 por Johann Lagageder, Alois Lagageer é uma das propriedades mais respeitadas em Alto Adige dos dias atuais. A empresa mudou para a vinificação em 1934 e hoje é representada pelo enólogo de sexta geração Alois Clemens Lagageer. Toda a agricultura é feita organicamente e biodinamicamente, provando que os vinhos bem feitos ainda podem ser adquiridos a preços muito acessíveis. Seu Pinot Grigio cresce em locais dominados por influências do Mediterrâneo e está enraizado em solos calcários com altos níveis de areia e cascalho, ideais para cultivar a uva. Sabores de pêra, pele de pêssego e flores brancas dominam este saboroso vinho de bebida fácil.

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Melhor para a sangria

Foto: Cortesia de Wine.com

Região : Tirol do Sul, Itália | ABV : 12,5% | Notas de degustação : Maçã amarela, pêra, pasta de amêndoa

Se você tem um desejo por uma sangria de vinho branco, sua melhor aposta é o Santa Margherita Pinot Grigio proveniente das vinhas da região de Alto Adige, do norte da Itália. Esta jóia italiana é amada pelos americanos e este é o vinho perfeito para saborear enquanto você prepara a sangria branca feita com ... este vinho!

Este vinho possui um almíscar cítrico encantador que é liderado por limão e toranja. É reforçado por sabores de maçã e pêra amarela, com toques leves de pasta de amêndoa, e está seco como um osso no Saara. Os sabores versáteis fazem esse vinho ficar sozinho e também combinar bem com pedaços flutuantes de frutas.

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Melhor contato com a pele / ramato

Foto: Cortesia de Vivino

Região : Friuli-Venezia Giulia, Itália | ABV : 13,5% | Notas de degustação : Banana Undersure

Este pinot grigio de tumulto de cobre é produzido usando quantidades mínimas de contato com a pele, uma tradição de longa data na vinificação da uva dentro da região de Friuli (chamada Cobre ). Agora liderada por Giampaolo Venica, esta propriedade altamente considerada continua a criar vinhos de inspiração regional a partir de frutas organizadas.

Este Pinot Grigio, no estilo Ramato, mostra sabores de damascos secos, banana subsventada, cítricos, gengibre e jasmim levam a um suculento acabamento floral. Recomendamos servir este vinho refrigerado e combiná-lo com uma variedade de aperitivos de inspiração mediterrânea, incluindo hummus, legumes em conserva, frutos do mar frescos e muito mais.

Veredicto final

Quando se trata de Pinot Grigio/Pinot Gris, realmente não há um modelo único. Os vinhos feitos de Pinot Grigio vêm em uma variedade de cores e estilos, e o perfil de sabor final de um vinho específico será fortemente dependente do produtor que o cria e da região em que o vinho é feito. Se você preferir seus vinhos secos e com um pouco de contato com a pele, procure engarrafamentos no estilo Ramato ( Ver em Wine.com ) do norte da Itália. Para aqueles que procuram algo rico, picante e com um toque de doçura, Alsácia ( vista no vinho total ) é a sua melhor aposta. Para uma expressão seca e fácil de beber, olhe para os vinhos de Alto Adige ( Vista em Drizly ) - Embora não deixe de fazer sua pesquisa de produtores com antecedência!

O que procurar

Dunagan observa que, ao procurar um Pinot Grigio/Pinot Gris de alta qualidade, procurar um bom produtor é um ótimo lugar para começar. Faça algumas pesquisas sobre quem está fazendo o vinho. É um rótulo que você vê na prateleira do meio em todos os supermercados, ou o rótulo é de uma pequena operação familiar com produção limitada? Procure o último, ele aconselha, observando que os produtores menores geralmente enfatizam mais a qualidade e a atenção dos detalhes, bem como têm maior probabilidade de cultivar com práticas orgânicas/sustentáveis/biodinâmicas. Esses vinhos são trabalhos de amor e não devem ser negligenciados, ele afirma.

Perguntas frequentes

De onde vem a uva pinot grigio?

Embora mais sinônimo da Itália nos dias atuais, Pinot Grigio (Gris) encontra suas origens na região da Borgonha da França.

Por que Pinot Grigio é tão popular?

A natureza nítida e fácil de beber de Pinot Grigio-e geralmente preços muito acessíveis-são duas das principais razões pelas quais os vinhos produzidos a partir dessa uva são provavelmente tão populares. O reconhecimento do consumidor e um nome fácil de pronunciar também ajudam!

Pinot Grigio está sempre seco?

Nem sempre. Embora a maioria das garrafas de vinho produzida a partir de Pinot Grigio/Pinot Gris esteja seca, há um punhado de expressões que não secar e doces disponíveis no mercado. Muitos desses vinhos vêm da região da Alsácia da França e costumam dizer a colheita tardia (ou colheita tardia ) no rótulo.

Pinot Grigio é mais seco que Chardonnay?

Não necessariamente. Os vinhos secos significam literalmente que não há presença de açúcar residual e, nos casos de Pinot Grigio e Chardonnay, a maioria dos engarrafamentos no mercado é vinificada e vendida os ossos. No entanto, também existem expressões secas e doces de ambas as uvas, embora em quantidades muito menores.

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Vicki Denig é um vinho, espíritos e jornalistas de viagem que divide seu tempo entre Nova York e Paris. Seu trabalho aparece regularmente nas principais publicações da indústria. Ela é a criadora de conteúdo e gerente de mídia social de uma lista de clientes de prestígio, incluindo Sopexa, Paris Wine Company, Becky Wasserman, Seleções Vulcânicas, Vinhos de Le Du, Windmill Wine

Jonathan Cristaldi escreveu sobre vinho e bebidas espirituosas há mais de uma década. Ele tem gosto regularmente de vinhos de todo o mundo e, pessoalmente, provava todos os vinhos neste resumo, exceto os Ormes de Pez e Unico. Cristaldi foi nomeado um 'Profeta de Vinho' pela Time Out New York por sua abordagem espirituosa e muitas vezes de vanguarda da educação sobre vinhos.