Os 10 melhores kits de vinificação em casa em 2023

Fazer seu próprio vinho caseiro pode parecer uma tarefa assustadora-mas quando nos lembramos de que os humanos descobriram bebidas de vinho durante a Idade da Pedra e cultivamos uvas para viticultura já que 6.000 a.C., então talvez não seja tão irracional. E a infinidade de kits intuitivos e acessíveis de vinificação em casa disponíveis hoje fazem com que a meta pareça ainda mais atingível.

Mas nem todos os kits de vinho em casa são criados da mesma forma-há distinções importantes a serem conscientes antes de tirarmos os sapatos e nos prepararmos para fazer algumas coisas de uva. Os kits de vinificação tendem a se enquadrar em duas categorias: aqueles que incluem vinificação equipamento , mas não uvas reais, e aqueles que incluem uvas ou suco de uva concentrado, mas não o equipamento crucial de vinificação. (Lá são Exemplos que incluem ambos em um único pacote, mas estes tendem a ser kits de formato pequeno, projetados talvez para um experimento divertido único, em vez do cultivo de um hobby de longa data.) Enquanto nosso resumo é composto principalmente de equipamento Revisões, também incluímos algumas de nossas opções favoritas para adquirir o real ingredientes .

Se você está procurando no seu jogo de vinificação em casa ou se está pensando em mergulhar os dedos dos pés na água (er, ou seja, o vinho), aqui estão nossas escolhas para os melhores kits de vinificação para casa agora.

Melhor no geral

Foto: Amazon

• Kit extremamente completo

• Acessível para iniciantes

• Pode ser usado para fazer uva ou Vinho de frutas

• Livro de instruções detalhado com 100 receitas

• Capacidade de 3 galões, em vez de 6

• Não inclui DVD instrucional

No topo da nossa lista de vinificação em casa, está o kit extremamente bem nomeado da North Mountain Supply. Enquanto alguns kits apresentam um garrafão de 6 galões (embarcação de fermentação secundária) em vez do garrafão de 3 galões incluído aqui, poucos kits podem combinar a exaustiva lista de verificação de equipamentos, ferramentas e aditivos de North Mountain, um constrangimento de itens que terão até os itens mais duvidosos que se sentem em casa com uma casa de vinhos sem tempo. Tudo o que eles deixaram de fora do kit são esses dois elementos cruciais, as uvas (ou outras frutas) e as garrafas - mas, como é o caso da maioria desses kits, esses são os aspirantes a guardarem por conta própria.

O que está incluído: 30 peças de equipamento, incluindo fermentador de 6 galões, garrafas de 3 galões, automóveis, sacolas de teding, comprimidos de Campden, enzima de pectina, estabilizador, leveduras, nutrientes, mistura de ácido, tanino, hidrômetros, brechas de vinhos com jarra de teste, colher de gama, enchimento de garrafa, 100 sacando, mecanismos de remancos, passo-by-by-sty-sty-stil, enchimento de garrafas, 100 sacando.

Melhor alarde

Foto: Amazon

• Muito completo

• Todo o equipamento necessário incluído

• Capacidade de 6 galões

• Vem com DVD instrucional

• Caro

• A tubulação é um pouco curta

Enquanto o kit Master Vintner está do lado mais caro, ele é bastante incomparável em termos de sua integridade. Com um grande garrafão de 6 galões e um fermentador exclusivo de borbulhas da boca grande-sem baldes de Tawdry quando você está pagando esses preços!

O Kit Starter Master Vintner pretende fazer com que seu comprador bem abastado a inveja de todos os outros enólogos de casa do quarteirão. Obrigue -se algumas uvas de qualidade e garrafas de grife e, em seguida, apareça no DVD incluído para iniciar sua jornada em direção ao status de enólogo de celebridades.

O que está incluído: Garasão de vidro, fermentador de borbulhas de boca grande, fermentador de automóveis, ladrão de vinho, tubulação, hidrômetro, colher de mexer, escovas de limpeza, 30 rolhas, mecanismo de coragem, desinfetante.

Melhor orçamento

Foto: Amazon

• Todo o equipamento necessário incluído
  

• Capacidade de 6 galões

• Carboy de plástico tem menos probabilidade de quebrar do que vidro

• Alguns itens adicionais devem ser adquiridos separadamente

• Garrafão de plástico, não de vidro

Aqui está outro kit de vinificação de alta capacidade, com um balde de fermentação de 8 galões de tamanho grande. Você notará que o chamado garrafa de garrafa é feito de plástico, em vez de vidro-um de várias medidas de economia de custos que permeiam esse kit. Mas há um certo apelo para o garoboy mais humilde (é é Afinal, muito menos quebrável!), E se você é um aspirante a enólogo que não deseja muitos sinos e assobios, este kit o levará a fazer grandes lotes de vinho delicioso a um custo significativamente menor do que alguns de seus concorrentes.

O que está incluído: Fermentador de plástico de 8 galões, garrafa de garrafa de 6 galões, escova de garrafa, hidrômetro, limpador, bengala, tubulação, enchimento de garrafa, 30 rolhas, mecanismo de coragem.

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Melhor para iniciantes

Foto: Amazon

• Kit combinado: suco e equipamento incluídos

• Barato

• Escolha entre vinho vermelho ou branco

• Pequena capacidade

• Deve fornecer um vaso secundário próprio

• Só faz cinco garrafas

O kit perfeito para qualquer enólogo em potencial que só quer molhar os pés. Não tenho certeza se você deseja gastar cem dólares ou mais em uma configuração de vinificação de alta capacidade, mais Todas as uvas ou suco concentrado que você terá que adquirir? Coloque o The Craft um kit de fabricação de vinho em casa e você terá tudo o que precisa para testar uma produção de cinco garrafas de sua escolha de vinho branco ou tinto! Bem, quase tudo - o kit não inclui um balde de fermentação, portanto, a primeira e a segunda fermentação ocorre no garrafão, o que significa que você precisará fornecer um navio secundário para transferir entre fermentações. Mas este kit acessível faz Venha com suco de uva concentrado, eliminando crucialmente um dos árduos degraus entre você e o vinho caseiro.

O que está incluído: Fermentador de um galão, funil, bengala, rolha de borracha, tubulação de transferência, grampo de tubulação, câmara de ar, leveduras, aditivos, cinco paradas de cortiça, livreto de instruções e suco de uva pressionado.

Melhor formato grande

Home Brew Ohio Deluxe Wine Making Kit

Foto: Cortesia da Amazon

• Capacidade de 6 galões

• Barato

• Inclui garrafa de vidro

• Kit bastante básico

• Certos itens devem ser adquiridos separadamente

A Home Brew Ohio oferece um kit de alta capacidade muito sólido por apenas alguns dólares a mais do que a nossa entrada no orçamento do Midwest Homebrewing e Supplies de vinificação. Pela taxa extra, você recebe um garrafão de vidro, em vez de plástico, além de várias outras atualizações pequenas, mas significativas (como um siphon automático em vez de uma cana). Este é um kit bem feito e magro e magro para o enólogo doméstico que não precisa de muitos extras.

O que está incluído: Fermentador de 7,8 galões, garrafão de vidro de 6 galões, colher, hidrômetro em escala tripla, sifão automático, enchimento de garrafa, tubulação, haste de desgaseificação, escova de garrafa, limpador, 30 rolhas, mecanismo de corking

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Melhor compacto

Kit de equipamentos de fabricação de vinhos de vidro de vinho do Departamento de Varróneo de 3 galões

Foto: Walmart

• Muito acessível

• Capacidade de 3 galões

• Certos itens devem ser adquiridos separadamente
  

• Sem rolhas ou mecanismo de correção incluído
  

Enquanto o kit de 3 galões de depósito de enólogos acelera os recursos, ele é transmitido sobre o preço e a qualidade do equipamento. Você recebe um sólido garotbo de vidro de 3 galões, um balde de fermentação em tamanho real e todos os outros itens que você precisar Para fazer vinho - se nem todos os itens você pode querer . Obrigue-se algumas uvas de alta qualidade ou concentrado de suco, além de alguns agentes de levedura e esclarecimento (e não esqueça as garrafas e as rolhas!), E não haverá nada entre você e um lote de tamanho médio de delicioso vino caseiro.

O que está incluído: Garasão de vidro de 3 galões, fermentador de 6,5 galões, enchimento de garrafa, hidrômetro, termômetro, bengala, caneta sifão, esterilizador

Melhor para vinho de frutas

Foto: Amazon

• Muito completo kit fou making Vinho de frutas

• Barato

• Fermento e aditivos incluídos
  

• Rolhas e garrafas não incluídas

• Pequena capacidade

O primo divertido do vinho de uva, o vinho de frutas pode ser encontrado nas prateleiras dos mercados agrícolas de cidade pequena em todo o país-e o que falta no estoicismo e na manutenção da idade que compensa em Pizzaz e originalidade. O kit fresco de vinho da colheita de frutas da colheita oferece tudo o que você precisa para começar a fazer álcool delicioso com as frutas que você tiver em mãos em quantidades suficientes. Você tem maçãs repletas de frutas? Morangos na estação? Reúna algumas garrafas e algumas rolhas e deixe as leveduras incluídas e enzimas fazer o trabalho pesado.

O que está incluído: Fermentador de plástico de 2 galões, jarro de 1 galão, bolsa de tensão, desinfetante, comprimidos de campden, enzima pética, mistura ácida, tanino, levedura, nutriente de levedura, estabilizador, bengala, tubulação, hidrômetro, manual do winemaker.

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Melhor para vinho tinto

Foto: Amazon

• Base de vinho concentrado; Não é necessário uvas

• Embalagem compacta

• Instruções incluídas

• Nenhum equipamento incluído

• Garrafas e rolhas não incluídas

• Tanin e carvalho devem ser comprados separadamente

Depois de adquirir sua escolha dos muitos kits de equipamentos listados acima, é hora de começar a pensar em uvas - e, se não houver vinha local para buscar, os kits de vinho da Fontana são um ótimo lugar para se virar.

Cada pacote de 1,5 litro contém suco de uva suficiente para produzir seis galões (ou cerca de 30 garrafas de tamanho padrão) de vinho acabado. Nós gostamos especialmente do Kit Shiraz da Califórnia, que faz um vermelho suave e suculento que aumenta com a adição de pacotes opcionais de carvalho e tanino. Certifique -se de deixar seu Shiraz descansar por alguns meses extras para se estabelecer e amadurecer um pouco. Recomendamos nada menos que seis!

O que está incluído: Base de vinho, fermento de cervejaria, bentonita, sulfita, sorbato, quitosana, kieselsol.

Melhor para vinho branco

Foto: Amazon

• Base de vinho concentrado; Não é necessário uvas

• Embalagem compacta

• O vinho branco requer menos envelhecimento que o vermelho

• Nenhum equipamento incluído

• Garrafas e rolhas não incluídas

As uvas selvagens produz uma linha inteira de bases de vinho concentradas, e seu Pinot Grigio é um ótimo lugar para começar a aprimorar suas habilidades de vinho branco. O Italian Pinot Grigio é conhecido por sua cor pálida, alto ácido e buquê floral delicado - propriedades que você estará pessoalmente saboreando em poucos meses se seguir as instruções de perto. (Dica profissional: certifique -se de fermentar completamente seu vinho, não deixando o açúcar residual para trás. Isso garantirá um pinot grigio seco e zippy sem doçura não característica na mistura.)

O que está incluído: Base de vinho, levedura, bentonita, sulfita, sorbato, quitosana, kieselsol.

Melhor para mead

Foto: Amazon

• Kit completo para iniciantes

• Instruções detalhadas incluídas
  

• Fermento e ativador suficientes para vários lotes

• Pequena capacidade

• Deve fornecer mel próprio

• O funil pode ser muito pequeno

Hidromel , muitas vezes referido como vinho de mel, é considerado a bebida alcoólica mais antiga do mundo-há ampla evidência de que ela estava sendo produzida um milênio completo antes de seu primo baseado em uva. Por que não explorar essa deliciosa tradição transmitida por abelhas, fazendo seu próprio hidromel em casa?

O kit mead de Must Bee Mead inclui todo o equipamento básico necessário para criar seu próprio pequeno lote de mead, exceto por um fermentador secundário (para que você precise fornecer um pote ou balde) e o próprio mel. (Observe: adquirindo os vários galões de mel, você precisará iniciar seu lote pode ser proibitivo, mas as uvas de vinho de qualidade também não são baratas!)

O que está incluído: Garasão de 1 galão, tubo sifão, funil, câmara de ar, rolha de borracha, fita de temperatura, levedura, nutriente de levedura, guia passo a passo.

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Veredicto final

Se você estiver pronto para mergulhar a um golpe lateral apaixonado como um enólogo doméstico, não há kit tão capaz quanto o kit de vinhos de 32 peças de 32 galões da North Mountain Supply 3 galões ( Ver na Amazon ). Mas se você ainda não tiver certeza se está pronto para ficar cheio de Mondavi ainda, tente um teste de teste no kit de equipamentos de fabricação de vinhos de vidro de 3 galões de vidro acessível e acessível (visualize no Walmart) ou evite toda a questão do fornecimento de uvas, tocando -o seguro com o artesanato em um kit de vinho da cerveja, fazendo kit ( Ver na Amazon ). Temos um sentimento, porém, que depois de polir essas cinco garrafas, você pode estar com sede para levá -lo ao próximo nível.

Perguntas frequentes

Quanto vinho é um kit?

Os maiores kits do nosso Roundup cada são capazes de produzir seis galões de vinho por vez - isso é cerca de trinta garrafas padrão de 750 ml (o que significa que você acabou de cuidar de suas compras de férias para seus trinta amigos mais próximos). O equipamento geralmente deve durar anos; portanto, a quantidade total de vinho que você produz é limitada apenas pela sua sede! (Os kits que incluem leveduras e outros aditivos, é claro, exigirão que eles sejam reabastecidos assim que os suprimentos originais acabarem.)

Posso usar uvas do supermercado para fazer vinho caseiro?

Você pode, mas não espere ter um gosto como qualquer vinho que normalmente gosta. As uvas das lojas de mercearia (uvas de mesa) são mais doces e mais finas do que a maioria das uvas para vinho-as propriedades que os tornam ideais para lanches casuais, mas isso não lhes permite dar muita profundidade ou riqueza a qualquer vinho que você possa fazer com eles. Melhor optar pelo concentrado de suco produzido a partir de uvas tradicionalmente usadas na produção de vinho-ou, se você conseguir colocá-las, as uvas do fresco de vinha da sua vinícola local favorita. (Concurso de acaso, alguém?)

O vinho caseiro é seguro para beber?

Ao contrário da destilação doméstica, que costumava ser uma busca muito mais perigosa diante do advento da tecnologia moderna (os espíritos dististidamente distribuídos estão cheios de compostos que podem, de fato, fazer você ficar cego), a vinificação em casa é realmente bastante segura. De um modo geral, o pior que pode dar errado é que seu vinho ficará obscuro ou terá um forte odor de vinagre - mas, se você seguir de perto as instruções sobre esterilização, esclarecimento e exposição a oxigênio, essas tragices armadilhas podem ser evitadas e você estará desfrutando de seu delicioso vinho caseiro em nenhum momento. (Bem, em um a seis meses.)

Por que confiar em yummyfusionhub.com?

Além de trabalhar como sommelier em restaurantes, Jesse Porter também trabalhou como educador de vinhos para grupos corporativos e clubes de degustação de vinhos, e até ajudou seus amigos de vinho no Condado de Santa Barbara com vários estágios do processo de produção. (Se alguém está se perguntando: sim, ele é disposto a ser pago em vinho.)

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