Sirva este suco de melancia com infusão de hortelã refrescante como refresco de resfriamento no sol do verão.
Informações da receita
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Tempo total
45 minutos
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Colheita
Faz cerca de 6 xícaras
Ingredientes
1/4 de xícara (embalada) folhas de hortelã fresca 1/4 de xícara de açúcar ou xarope de agave 5 xícaras descascadas, semeadas e picadas de melancia (de cerca de uma melancia de 2 1/2 libras) 1/4 de xícara de raminhos de menta de suco de limão (para servir)Preparação
Etapa 1
Combine folhas de hortelã, açúcar e 1/4 de xícara de água em uma panela pequena. Deixe ferver e mexa até que o açúcar se dissolva. Transfira a mistura para um recipiente à prova de calor e esfrie, descoberto, até esfriar, cerca de 30 minutos.
Etapa 2
Coe o xarope de hortelã no liquidificador; Descarte as folhas de hortelã. Adicione a melancia e o suco de limão e misture até ficar muito liso. Usando uma peneira de malha fina, coe em uma jarra; descarte sólidos. Adicione 2 xícaras de água e mexa bem para combinar. Sirva com raminhos de hortelã.
Faça adiante
Etapa 3
O Aqua Fresca pode ser armazenado em um recipiente hermético e resfriado por até 1 dia.
