Ingredientes
3 cebolas amarelas médias 1 cravo alho 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 1/3 libras peito de peru moído 3 colheres de sopa de migalhas de pão seco 2 colheres de sopa de molho de churrasco 3 colheres de sopa de carvalho de cozinha rápida (não instantânea) 1 colher de sopa de líquido 1 colher de sopa de lã de torneio 4 colheita de lã Germão 4 colher de sopa de germinaPreparação
Etapa 1
1. Descasque as cebolas e corte em pedaços de 1/8 'a 1/4'. Descasque o alho e pique finamente. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo médio, mexendo com frequência, por cerca de 10 minutos ou até que as cebolas comecem a dourar. Adicione a água, 1 colher de sopa de cada vez, conforme necessário para evitar a queima. Retire do fogo, transfira para uma tigela grande e deixe esfriar por 10 minutos.
Etapa 2
2. À mesma tigela, adicione o peru, migalhas de pão, molho de churrasco, aveia, manjericão, orégano, germe de trigo, sal ou aminos e pimenta a gosto. Misture bem. Modele a mistura em 9 hambúrgueres.
Etapa 3
3. Cubra uma frigideira grande antiaderente com spray de cozinha. Cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até dourar e crocantes. Vire os hambúrgueres com cuidado e cozinhe por mais 5 minutos, ou até dourar e um termômetro inserido no centro registrar 165 ° e a carne não ficar mais rosa. Sirva os hambúrgueres quentes.
