Image may contain Plant Food Bowl Egg Relish and Curry Tomatillo salsa com serranosFoto de Rhoda Boone, estilo de comida de Rhoda Boone

Esta é uma salsa picante e equilibrada para os amantes de molho verde.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 2 xícaras

Ingredientes

Tomatillos de 1 libra, com casca e lavagem de 3 cabos de alho 1 a 2 pimentões serrano (dependendo do fogo), decorados e semeados de 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de sopa de azeite de oliva (ousada de fábrica de fútea (ou mais) Salt de moldura de palha de palha de palha de palha 1/8 ° 2 colheres de sopa de cebola amarela aproximadamente picada, enxaguada em água fria, drenada

Preparação

  1. Etapa 1

    Leve uma panela média de água para ferver e cozinhe o tomatillos por 6 minutos. Adicione o alho e cozinhe com tomatillos por mais 2 minutos. Escorra e enxágue com água fria.

    Etapa 2

    Adicione tomatillos, alho, chiles, limão, óleo, sal, cominho e pimenta de Caiena a um liquidificador ou a tigela de um processador de alimentos e processe até que seja combinado, mas levemente robusto. Adicione coentro e cebola e pulse levemente para combinar. A textura deve permanecer um pouco robusta. Tempere com sal, se necessário.

  2. Faça adiante

    Etapa 3

    A salsa pode ser feita 5 dias à frente. Refrigere em um recipiente selvagem.