Foto de José Picayo Um filé de 4 onças de tilápia de sabor leve tem apenas 108 calorias.
Informações da receita
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Colheita
Faz 4 porções
Ingredientes
Spray de cozinha de óleo vegetal 4 Filés de tilápia agridoce dos EUA (5 onças cada) 1 colher de chá de sal, dividido 1/2 xícara de suco de limão fresco 4 colheres de chá de alcaparras 12 onças Snap Ervilhas 1 libra de batatas vermelhas, cortadas em 1/2 polegada de 4 colegas de manteiga sem sal, corte em 4 peças 1 xícara de vinho branco, 1/2Preparação
Aqueça a grelha. Dobre quatro pedaços de papel alumínio de 18 polegadas ao meio; Desdobre e cubra dentro com spray de cozinha. Tilápia da estação com 1/2 colher de chá de sal; Coloque 1 filé no centro de 1 metade de cada pedaço de papel alumínio. Polvilhe cada filete com 2 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de chá de alcaparras. Misture as ervilhas com batatas e o sal de 1/2 de colher de chá restante; Divida uniformemente entre os pacotes. DOT cada filete com 1 colher de sopa de manteiga. Dobre a folha para fechar e prenda 2 lados de cada pacote, deixando 1 lado aberto; Despeje 1/4 de xícara de vinho em cada pacote. Crimp terceiro lado dos pacotes para selar; Coloque na grelha; tampa fechada; Cozinhe até os pacotes ficarem totalmente inchados, 12 minutos. Corte cuidadosamente a folha para abrir. Sirva com fatias de limão.
