Image may contain Creme Cream Food Dessert Ice Cream Confectionery and Sweets Foto de Romulo Yanes

E como. Os cremes de Eggy cozidos têm seu lugar no firmamento de sorvete, mas, neste caso, não há nada que impeça o imediatismo suculento e maduro de uma fruta de verão muito amada.

Nota de cozinheiros:

O sorvete mantém 1 semana.

Informações da receita

  • Tempo total

    4 hr

  • Colheita

    Faz cerca de 1 1/2 quartos

Ingredientes

Morangos de 1 libra, aparados, pela metade se elevou 3/4 de xícara de açúcar 3/4 colher de chá de suco de limão fresco 1/8 colher de chá de sal 2 xícaras de equipamento de creme de leite: uma sorveteira

Preparação

  1. Etapa 1

    Amasse grosamente os morangos com açúcar, suco de limão e sal usando um masher de batata em uma tigela grande. Deixe ficar em pé, mexendo e esmagando ocasionalmente, 10 minutos.

    Etapa 2

    Transfira metade da mistura de morango para um liquidificador e purê com creme até ficar homogêneo. Retorne o creme de morango para tocar com morangos restantes e relaxar, mexendo ocasionalmente, até muito frio, de 3 a 6 horas.

    Etapa 3

    Mistura de congelamento em sorvete. Transfira para um recipiente hermético e coloque no freezer para firmar.