Image may contain Food Bread Dish Meal Plant Creme Dessert Cream and Ice Cream Foto de Alice Gao, estilo de suporte de Alex Brannian, estilo de comida de Diana Yen

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Informações da receita

  • Tempo total

    40 minutos

  • Colheita

    Faz cerca de 6 xícaras

Ingredientes

1/2 xícara de cranberries secas 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida 1/2 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente 1/2 xícara de açúcar mascavo claro 1/8 colher de chá de sal kosher 6 maçãs de pele vermelha, como maçãs doces, como honeycrisp ou gala, com núcleo, corte em 1/2 'fatia

Preparação

  1. Etapa 1

    Coloque cranberries em uma tigela pequena e cubra com água muito quente; reserve.

    Etapa 2

    Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo alto. Raspe em sementes de baunilha; descarte o pod. Adicione o açúcar mascavo e o sal e cozinhe, mexendo, até combinar. Adicione maçãs e cozinhe, mexendo com frequência, até que as maçãs estejam macias e o líquido esteja quase completamente evaporado, 15 a 20 minutos.

    Etapa 3

    Transfira a mistura de maçã para uma tigela grande. Escorra cranberries, adicione à mistura de maçã e misture para combinar.