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Informações da receita
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Tempo total
40 minutos
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Colheita
Faz cerca de 6 xícaras
Ingredientes
1/2 xícara de cranberries secas 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida 1/2 feijão de baunilha, dividido longitudinalmente 1/2 xícara de açúcar mascavo claro 1/8 colher de chá de sal kosher 6 maçãs de pele vermelha, como maçãs doces, como honeycrisp ou gala, com núcleo, corte em 1/2 'fatiaPreparação
Etapa 1
Coloque cranberries em uma tigela pequena e cubra com água muito quente; reserve.
Etapa 2
Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo alto. Raspe em sementes de baunilha; descarte o pod. Adicione o açúcar mascavo e o sal e cozinhe, mexendo, até combinar. Adicione maçãs e cozinhe, mexendo com frequência, até que as maçãs estejam macias e o líquido esteja quase completamente evaporado, 15 a 20 minutos.
Etapa 3
Transfira a mistura de maçã para uma tigela grande. Escorra cranberries, adicione à mistura de maçã e misture para combinar.