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Informações da receita

  • Colheita

    Serve 2

Ingredientes

1 brucoli pequeno (cerca de 3/4 libras) 1 cravo de alho 1 1/2 colheres de sopa de azeite 1 1/2 colheres de chá de suco de limão fresco

Preparação

  1. Etapa 1

    Descarte o terço inferior resistente do haste de brócolis. Descasque o caule restante e corte transversalmente em fatias de 1/2 polegada de espessura. Corte o brócolis em florzinhas de 2 polegadas. Em um navio a vapor sobre o brócolis a vapor de água fervente, coberto, até que o TENDER, 4 a 5 minutos.

    Etapa 2

    Enquanto o brócolis estiver fumegando, pique finamente o alho e em uma pequena frigideira combina -se com óleo, suco de limão e sal e pimenta a gosto. Aqueça a mistura de alho em fogo moderado até que o alho fique perfumado. Em uma tigela, misture o brócolis com a mistura de alho.