Image may contain Burger Food Lunch and Meal Hambúrgueres de peru picantePornChai Mittongtare

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 4 porções

Ingredientes

1 1/4 pounds lean ground turkey 1 cup mild salsa, divided 1/2 cup finely chopped shallots 1/4 cup chopped fresh cilantro 4 tablespoons vegetable oil, divided 1 tablespoon chipotle-flavored hot sauce 1 teaspoon ground cumin 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon ground black pepper 4 crusty rolls, halved horizontally, toasted if desired 4 lettuce leaves

Preparação

  1. Etapa 1

    Misture o peru moído, 1/2 xícara de salsa, cebolinha, coentro, 3 colheres de sopa de óleo, molho picante, cominho, sal e pimenta em tigela grande. Moldar a mistura de peru em quatro rissóis de 3 1/2 a 4 polegadas de diâmetro.

    Etapa 2

    Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione hambúrgueres; Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos de cada lado. Reduza o fogo para baixo. Refogue até que os hambúrgueres estejam cozidos, cerca de 4 minutos, virando ocasionalmente.

    Etapa 3

    Organize o fundo do rolo em 4 placas. Coloque a alface e depois os hambúrgueres no fundo do rolo. Cubra cada hambúrguer com 2 colheres de sopa de salsa restante e, em seguida, role as blusas.