Thread Kings

O Three Kings Bread é um pão muito saboroso e decorado com colorido, adornado com frutas cristalizadas e uma cobertura açucarada e com uma pequena estatueta de plástico assada nela. No México, este pão reúne amigos e famílias para a celebração anual dos três reis no dia 6 de janeiro. É uma das festividades mais importantes porque representa o dia em que Jesus ficou conhecido pelo mundo. A Igreja o reconhece como uma das celebrações mais importantes. Esse pão em particular foi trazido pelos espanhóis como uma das tradições religiosas que eles instilaram nas terras pré-hispânicas.

Tradicionalmente, o pão era redondo, mas geralmente é oval hoje em dia. Antigamente, um doce ou fava estava escondido por dentro. Acredita -se que isso tenha sido uma representação de pessoas que desejam esconder e proteger Jesus. Infelizmente, muitas pessoas os engoliram por engano, então a tradição mudou para ter uma estatueta dentro. Os primeiros foram feitos de gesso ou porcelana; Mas agora, as estatuetas de plástico são usadas. O cenário da Natividade deve ser removido em 6 de janeiro, e aqueles que encontram a estatueta (menino Jesus) se tornam uma espécie de guardião que cuidará dele até 2 de fevereiro, quando o vestirá para a celebração de Candlemas. É um dia de festa, e aqueles que receberam as estatuetas devem tratar todos aqueles com quem compartilharam o pão com uma festa tradicional de tamales e atola.

Informações da receita

• Colheita

  faz 2

Ingredientes

Pão

Cobertura

Preparação

1. Etapa 1

   Para fazer o pão, leve a massa gelada à temperatura ambiente, ainda coberta, cerca de 1 hora. Divida a massa ao meio, cortando, sem puxar, e role cada uma com uma bola, segurando as mãos e pressionando enquanto a rola sobre a mesa. Coloque cada bola de massa em uma assadeira com papel manteiga. Chegue um buraco no centro de cada bola e estique-a cuidadosamente em um anel oval de 8 'x 10'. Coloque -se cuidadosamente as figuras na massa do fundo (usando 2 a 3 por pão), pressionando cada estatueta e suavizando a massa para que fique completamente escondida. Cubra levemente com um pano. Deixe subir até dobrar, cerca de 1 hora, mas pré -aqueça o forno a 350 ° F após cerca de 40 minutos.

   Etapa 2

   Corte a fruta cristalizada em tiras ou formas desejadas. Escove o ovo batido por toda a parte superior da massa. Decore com a fruta cristalizada, deixando algum espaço para a cobertura crocante.

   Etapa 3

   Para fazer a cobertura, misture a farinha, o açúcar e a manteiga em uma tigela grande e misture até ficar bem combinado. Adicione a baunilha e misture bem. Você deve ter uma massa suave e maleável, mas se for um pouco pegajosa, basta adicionar um pouco de farinha. Enrole nas bolas do tamanho de um gombo com as mãos e pressione levemente entre as palmas das mãos para ter uma forma oval. Pressione levemente nos espaços na parte superior da massa. Polvilhe com um pouco de açúcar e asse até que o fundo fique dourado, 40 a 50 minutos.