Foto de Johnny Miller Se estiver usando verduras de mostarda grandes, remova as hastes resistentes e as folhas de lágrimas em pedaços pequenos. Folhas menores podem ser deixadas inteiras.
Informações da receita
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Colheita
4-6 porções
Ingredientes
1 abóbora média de bolsa (1 1/2 lb), trunfo longitudinalmente, semeada, cortada em fatias de 1/3 '1 abóbora de delicata médio (1 lb), pela metade longitudinalmente, semeada, cortada em lâminas de 1/3' de pó de pimenta de pimenta de pimenta e pimenta de pimenta de 1/4 de xícara de peixe-mar de 1/3 de pimenta de pimenta de 1/4 de xícara de pimenta de pimenta de 1/4 2 oz de folhas de mostarda vermelha ou verde pequenas (cerca de 4 xícaras, folhas de rúcula de 2 oz (cerca de 4 xícaras, frouxamente embaladas) 1/4 de xícara de cebola de pérolas vermelhas em fatias ou chalotas de 4 oz de queijo de cabra envelhecido, remazia removida, raspada 1/4 de xícara de xícara de spicedes sementes de abóboraPreparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 400 °. Linha 2 lençóis com papel manteiga. Coloque fatias de abóbora de bolota em 1 bandeja e fatiou delicata no outro. Misture cada um com 1 colher de sopa de óleo, 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta.
Etapa 2
Coloque no forno e asse por 30 minutos; Vire a abóbora, gire as bandejas e assar por mais 10 a 15 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e reserve para esfriar.
Etapa 3
Bata vinagre, 1/4 de xícara de óleo, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta a gosto em uma tigela; Misture as bagas de trigo.
Etapa 4
Espalhe metade dos verdes sobre uma travessa ou parte inferior de uma tigela larga e adicione metade da abóbora, abóbora delicata, cebolinha, queijo de cabra e sementes de abóbora. Regue com metade do molho; Repita com ingredientes restantes e molho. Jogue levemente; sirva imediatamente.
