Carne de porco e tomatillo udon

Dois molhos de despensa-Hoisin e Tomatillo Bright Salsa-forças para formar um molho reconhecidamente improvável, deliciosamente equilibrado, que não pode parar com macarrão udon e carne de porco moída. Com o mínimo de trabalho de preparação necessária (apenas cortando o coentro e os rabos de corte, que adicionam um pouco de frescura e crise necessários), é uma receita de raio rápida para a qual você voltará repetidamente.

Udon fresco ou seco funciona nesta receita - como praticamente qualquer macarrão que você possa ter à mão. Se você estiver depois da mastigação exemplar de Udon fresco, procure pacotes na seção refrigerada ou freezer no mercado. Muitas versões vêm com bases de sopa ou pacotes de sabor; Apenas salve -os para outro uso.

Informações da receita

• Tempo total

  15 minutos

• Colheita

  4 porções

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Cozinhar 1 lb. Udon fresco ou 8 oz. Udon seco De acordo com as instruções do pacote; Escorra e reserve.

   Etapa 2

   Aquecer 1 colher de sopa. azeite extra-virgem em uma frigideira grande em alta alta. Adicionar 1 lb. carne de porco moída e ½ colher de chá. Cristal de diamante ou ¼ colher de chá. Morton Kosher Sal ; Cozinhe, quebrando a carne em pedaços menores com uma colher de pau, até ficarem mais cozidos, cerca de 3 minutos. Adicionar 3 colheres de sopa. Molho Hoisin e cook until meat is coated e caramelized, about 2 minutes. Add 1 xícaras de tomatillo comprado em lojas salsa e cook, stirring, until combined e heated through, about 1 minute. Add 2 colheres de sopa. manteiga sem sal e reserved udon e cook, tossing to combine, about 1 minute. Remove from heat e mix in ⅔ Cup Cilantro picado .

   Etapa 3

   Divida Udon entre tigelas rasas e cubra com rabanetes em fatias finas e folhas de coentro com hastes tenras .