Pomelomosa cocktail

MGM Resorts

O Pomelomosa foi criado por Craig Schoettler, diretor executivo de Beverage e barman corporativo do MGM Resorts. O coquetel divertido e fácil de beber é parte Paloma , papel Cachorro salgado e totalmente refrescante. Enquanto o paloma possui tequila e toranja, e o cão salgado apresenta vodka ou gin com suco de toranja e sal, a pomelomosa mescla o melhor dos dois mundos, misturando tequila, toranja (suco fresco e forma de cerveja), limão e um salão de sal picante.

A cauda de cerveja resultante é nítida e limpa, tornada sessão pela toranja de baixa abvência Radler (Schoettler usa cerveja de toranja Burgkopf, mas qualquer toranja que Radler fará). O limão e o xarope simples complementam a tequila, e a borda picante e salgada é fácil de fazer e vale a pena o esforço, pois equilibra a amargura da toranja.

Tudo o que torna a pomelomosa perfeita para brunch, beber do dia ou qualquer coisa envolvendo sol e um corpo de água.

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Ingredientes

  • 1 cunha de limão

  • Mix de tempero rosa e rosa do Himalaia e Tajín (1: 1)

  • 1 onça Tequila branca

  • 2 onças suco de toranja, espremido na hora

  • 1/2 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça xarope simples

  • Cabeça do castelo Ciclista de toranja (ou outra cerveja cítrica), para o topo

  • Decore: Roda de toranja

Passos

  1. Esfregue a cunha de limão na metade da parte externa de um vidro pilsner gelado.

  2. Cubra a borda com sal e mistura de tempero.

  3. Adicione a tequila, suco de toranja, suco de limão e xarope simples ao vidro.

  4. Cubra com a cerveja e mexa suavemente.

  5. Decore com a roda de toranja.

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