Foto de Michael Graydon O suco de limão e o óleo impedirão que o abacate fique marrom, mas é uma boa ideia fazer esta receita Pico de Gallo logo antes de servir.
Informações da receita
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Colheita
Serve 8
Ingredientes
4 pepinos médios persas, picados finamente 1 abacate, picado de 1 haste de aipo, finamente picado, além de ¼ xícara de folhas de aipo picado finamente 2 grips, apenas peças verdes, picadas picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, picadas, corpidas, picadas, picadas, picadas, picadas, cortando 1 gargalhada, picada, picada, picada, picada, picada, picada, picada, picante. pistache ¼ xícara de suco de limão fresco 2 colheres de sopa de coentro picado de 2 colheres de sopa de azeite picado de hortelã picado (para chuviscos) tortilha de sal kosher ou chips de banana (para servir)Preparação
Misture pepinos, abacate, aipo e folhas de aipo, cebolinha, poblano, jalapeño, alho, pistache, suco de limão, coentro e hortelã em uma tigela grande. (A mistura deve ser revestida apenas o suficiente para parecer brilhante.) Regue com óleo, tempere com sal e misture novamente. Cubra a salsa e relaxe 20 minutos antes de servir com batatas fritas.
