Foto de Romulo Yanes Tempo ativo: 15 min Começam a terminar: 35 min
Informações da receita
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Tempo total
35 minutos
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Colheita
Faz 6 do café da manhã, brunch lateral ou portões de sobremesa
Ingredientes
2 limas 1/3 xícara de água 1/3 xícara de açúcar 2 mangas grandes (2 1/2 lb total), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada 3 xícaras de mirtilos (3/4 oz) 1/4 de xícara de gengibre cristalizado bem picado (1 1/2 oz)Preparação
Etapa 1
Remova as entusiasmo de 1 limão em tiras com um descascador de legumes e corte qualquer caroço branco de tiras com uma faca afiada. Esprema 3 colheres de sopa de suco de limas. Leve raspas, água e açúcar para ferver em uma panela de 1 litro, mexendo até que o açúcar seja dissolvido e depois ferva, descoberto, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e junte o suco de limão. Deixe o xarope ficar 20 minutos e remova as raspas com uma colher feia e descarte.
Etapa 2
Misture mangas, mirtilos e xarope em uma tigela grande e polvilhe com gengibre.
