Foto de Chelsea Kyle, estilo de comida Rhoda Boone Este tratamento matzo combina os sabores de dois clássicos da Páscoa: Macaroons e Matzo. Tornamos isso irresistível com um rico revestimento de caramelo, uma pitada de coco e amêndoas torradas e uma garoa generosa de chocolate.
Faça adiante:A crise de matzo pode ser coberta com papel alumínio e mantida à temperatura ambiente até 3 dias.
Informações da receita
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Tempo total
30 minutos
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Colheita
Serve 6-8
Ingredientes
1/2 xícara de flocos de coco não aguçado 1/2 xícara de amêndoas fatiadas spray de cozimento vegetal antiaderente 4 biscoitos de matzo sem sal 3/4 de xícara (1 1/2 paus) manteiga sem sal ou pareve margarina de chocolate 3 xícaras de chocolate) Salto de giro de chocolate) Salto de água de castanha de castanhas de castanha 1 theek sécula de baunilha de baunilha 1 cmã de baunilha de baunilha 1 cmãos de baunilha de baunilha 1 cmã de baunilha de baunilha 1 cólera de caneca.Preparação
Etapa 1
Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Espalhe os flocos de coco em 1 assadeira e amêndoas em outra. Brinde até dourar, cerca de 3 minutos para o coco e cerca de 7 minutos para as amêndoas. Reserve.
Etapa 2
Enquanto isso, alinhe uma grande assadeira com papel manteiga e pulverize com spray antiaderente. Organize matzo no pergaminho sem lacunas intermediárias (tudo bem se elas se sobreporem um pouco).
Etapa 3
Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal em uma panela média. Aguarde ocasionalmente, leve para um alto ferver em fogo médio, cerca de 3 minutos. Quando a mistura estiver fervendo, bata constantemente, até ficar marrom claro, engrossar e começar a se afastar das laterais da panela, cerca de 3 minutos. Despeje imediatamente Matzo, cobrindo completamente. Usando uma espátula, espalhe rapidamente caramelo para que Matzo tenha um revestimento uniforme.
Etapa 4
Asse matzo até que o caramelo fique dourado e borbulhante, 14-16 minutos. Observe com cuidado para garantir que o caramelo não queime. Se começar a escurecer muito rapidamente, retire do forno e abaixe o fogo para 325 ° F; Volte ao forno depois de alguns minutos e continue a assar, observando de perto.
Etapa 5
Enquanto isso, coloque chocolate em uma tigela à prova de calor sobre uma panela pequena de água fervente e mexa ocasionalmente até derreter. (Ou, coloque chocolate em uma tigela segura por microondas e aqueça em rajadas de 20 segundos no microondas, mexendo entre cada explosão, até derreter.)
Etapa 6
Remova o matzo do forno e polvilhe imediatamente com coco e amêndoas reservados. Regue com chocolate. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, coloque a assadeira com a crise matzo na geladeira até esfriar e definir, pelo menos 30 minutos ou até a noite. Quebre o matzo triture em pedaços e sirva.
