Foto de Joff Lee Esses pães carregados são surpreendentemente recheados, mas você pode adicionar frango ou cordeiro com presos, legumes assados ou o que quer que você tenha sua fantasia.
Informações da receita
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Tempo total
20 minutos
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Colheita
4 porções
Ingredientes
250g (9oz) Halloumi, cortado em 12 dedos 4 grandes pães ou envoltórios 125g (4 1/2 oz) Hummus 1 colher de sopa de HarissaSalada crocante:
1/2 repolho vermelho pequeno, desfiado 2 cenouras, ralada grosseiramente 1 cebola vermelha pequena, ralada 4 datas de Medjool, stoned (sem caroço) e 400g picado (14 onças) podem grão de bico (grão de bico), enxaguado e drenado um punhado de coentro, picado de 1 laranja)Medicamento:
2 colher de sopa de azeite de azeitona 1 pimenta vermelha, cubos 1 colher de chá de ginga de raiz fresca ralada 1 colher de chá de sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de mostarda preta 200g (7oz / 3/4 xícara) Sal de iogurte grego e pimenta preta moída na hora moídaPreparação
Etapa 1
Faça a salada crocante: misture todos os ingredientes em uma tigela.
Etapa 2
Faça o molho: aqueça o óleo em uma pequena frigideira (frigideira) em fogo baixo. Adicione o pimentão e o gengibre e cozinhe por 2 minutos, depois misture as sementes. Cozinhe por 1 a 2 minutos até perfumado. Coloque o iogurte em uma tigela limpa e misture o pimentão, o gengibre e a mistura de sementes. Tempere a gosto. Jogue delicadamente a salada no molho.
Etapa 3
Frite a seco o halloumi em uma frigideira antiaderente (frigideira) em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar dourar e crocante por fora e amolecer por dentro. Remova e escorra no papel da cozinha (toalhas de papel).
Etapa 4
Aqueça os pães em uma panela de chapa ou em um forno baixo e espalhe -os com o hummus. Cubra com a salada Halloumi e crocante e pontilhe com Harissa. Sirva imediatamente.
