Small sections of chopped unseparated iceberg lettuce topped with chives avocado an a creamy dressing. Foto de Alex Lau, Prop Styling de Kalen Kaminski, estilo de comida de Rebecca Jurkevich

Konmari'ramos a cunha clássica, nos livramos de todos os ingredientes estranhos e acabamos com uma salada que desperta alegria: iceberg crocante e um molho rico e picante.

Informações da receita

  • Colheita

    4 porções

Ingredientes

Para o molho de creme de leite:

3/4 de xícara de creme de leite 1/4 de xícara de maionese 1 dente de alho, ralado de 2 colheres de chá. Finamente ralada Armouras de limão 3 colheres de sopa. Suco de limão fresco 1 1/2 colher de chá. sal kosher 1 1/2 colher de chá. pimenta preta moída na hora

Para a salada:

1 Cabeça de alface de iceberg (cerca de 1 lb.) 2 abacates, pela metade e cortada em cunhas 1 colher de sopa. suco de limão fresco 1 cebolinha pequena, cortada em peças de 1 '

Preparação

  1. Para o molho de creme de leite:

    Etapa 1

    Bata creme de leite, maionese, alho, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela média para combinar.

    Etapa 2

    Faça adiante: O curativo pode ser feito 1 dia à frente. Cubra e relaxe.

  2. Para a salada:

    Etapa 3

    Aparar a extremidade raiz da alface; Descarte todas as folhas externas murchas. Corte em quartos longitudinalmente e depois corte cada trimestre transversalmente em pedaços de 3 '. Sem separar as cunhas nas folhas, transfira para um prato grande. Pegue pedaços de abacate entre alface e regue o suco de limão; Tempere com sal.

    Etapa 4

    Coloque metade do molho sobre salada e cubra com cebolinha; Tempere com pimenta. Sirva com o restante do molho ao lado.