Foto de Tara Fisher OlaLderflower tem um sabor floral delicado que funciona muito bem nessa torta de limão simples. Você precisa ter muito cuidado ao manusear a base de pastelaria, porque qualquer rachadura significa que o recheio vazará no forno. Se você notar alguma lacuna que apareça depois de assar cegas, use sobras de confeitaria para retirar a base.
Informações da receita
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Colheita
10 porções
Ingredientes
Manteiga, para lubrificar 1 x minha receita favorita de pastelaria de curta duração doce 3 ovos 125g (2/3 de xícara) Zesto de açúcar e suco de 3 lemons não com 150 ml (2/3 de xícara) Creme pesado 75ml (5 colheres de sopa) Confeitadores de cordial dos cordeiros, para pó para poeiraPreparação
Etapa 1
Manteiga Uma lata de torta de fundo solto de 23 cm/9 polegadas, faça a massa e use-a para alinhar a lata e assar-a de acordo com as instruções. Abaixe a temperatura do forno para 340 ° F/170 ° C/150 ° C ventilador/gás 3.
Etapa 2
Misture levemente os ovos, o açúcar e o suco de limão e adicione o creme e o sabugueiro cordial. Misture dois terços das raspas de limão, reservando o restante para o topo. Tente colher bolhas que apareçam na superfície com um espeto ou vasculhe -as com uma colher.
Etapa 3
Despeje metade da mistura de limão na caixa azeda e coloque -a no forno. Quando estiver com segurança, preencha -o completamente no topo com o restante da mistura (essa abordagem meio e meia ajuda a evitar derramamentos) e depois asse por 30 a 35 minutos ou até que a torta acabe de definir. Ainda deve ter uma ligeira oscilação no meio.
Etapa 4
Deixe a torta esfriar completamente antes de removê -la da lata e relaxá -la na geladeira. Para servir, poeira com o açúcar de confeiteiros e as raspas de limão restantes e, se você gosta, pode adicionar uma grande quantidade de mascarpone misturada com chantilly na lateral.
