Chá gelado de dentro para fora

Inverta a relação típica entre chá gelado e cubos de gelo, usando cubos que transmitem mais sabor ao vidro enquanto derretem e se misturam em vez de diluir a bebida.

Informações da receita

• Colheita

  Faz 12 cubos de gelo e 1 arremessador (cerca de 2 l) chá gelado

Ingredientes

Preparação

1. Etapa 1

   Coloque as flores de hibisco em um bule. Leve 1½ xícaras (360 ml) da água filtrada para ferver, retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos, até atingir 82 ° C (180 ° F). Despeje a água sobre o hibisco e deixe em íngreme por 5 minutos. Variedade.

   Etapa 2

   Encha uma bandeja de cubo de gelo com o chá concentrado de hibisco e congele até o conjunto.

   Etapa 3

   Coloque as folhas de chá preto em um grande recipiente de cano. Deixe ferver os 8 xícaras restantes (2 L) e retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos, até atingir 82 ° C (180 ° F). Despeje a água sobre o chá e deixe íngreme por 5 minutos.

   Etapa 4

   Encha uma jarra com os cubos de gelo simples. Coe o chá preto através de uma peneira de malha fina na jarra e descarte as folhas de chá.

   Etapa 5

   Despeje o chá em copos enchidos no meio -dia com cubos de gelo de hibisco. Decore cada vidro com uma roda de limão e sirva.

2. Variações:

   Etapa 6

   Para um Arnold Palmer de dentro para fora, despeje San Pellegrino Limonata sobre cubos de gelo de chá preto e decore com uma roda de limão.

   Etapa 7

   Para uma alegria de chá verde, despeje Topo Chico sobre cubos de gelo de chá verde e decore com um raminho de hortelã.