Holy Basil e Ashwagandha são dois ingredientes do sudeste asiático usados em alimentos e na medicina ayurvédica. No que diz respeito às aplicações médicas, ambos são classificados como adaptógenos. Como adaptógenos, ambos são usados para tratar condições de estresse e estresse, como insônia, mas são usadas de maneira diferente. Quando se trata de usá -los em alimentos, você terá um conjunto diferente de considerações. Examinaremos cada um desses ingredientes e o que os torna úteis neste confronto de especiargrafia.
Como o manjericão sagrado difere de Ashwagandha?
Holy Basil é considerado sagrado na Índia e é uma erva comum na culinária tailandesa . O nome latino da erva é Ocimum tenuiflorum, que é uma erva picante relacionada ao manjericão doce no oeste. As folhas e caules arroxeados da planta de manjericão sagrada são as partes usadas na cozinha.
Ashwagandha é outra planta inteiramente com o nome latino Withania Somnifera. Ashwagandha - que é o nome indiano - se traduz literalmente no cheiro de um cavalo. Falta o sabor do cravo e da pimenta que você recebe do Basílio Sagrado. Em vez disso, tem uma nota amarga, juntamente com uma leve herbácea e o cheiro do curral que seu nome denota. Ashwagandha aparece em algumas receitas, mas não é um ingrediente culinário comum. Seu principal uso está na prática tradicional indiana de Ayurveda. É a raiz da planta Ashwagandha que normalmente é usada em medicamentos e cozinheiros, não nas folhas.
Você pode usar o manjericão sagrado no lugar de Ashwagandha e vice -versa?
Tanto o Basílio Sagrado quanto o Ashwagandha são usados no Ayurveda e têm muitos dos mesmos benefícios, o que significa que você poderá usar um como um substituto para o outro, se estiver procurando principalmente os efeitos terapêuticos. Ashwagandha não tem a fragrância atraente do Basílio Sagrado, o que significa que uma substituição não funcionará se você estiver usando o santo manjericão estritamente como uma erva culinária.
Ashwagandha is actually bitter with strong earthiness mixed in but not in a good way. Ashwagandha is a more potent adaptogen, so you can use it as a holy basil substitute if you are using it strictly as a supplement to relieve stress. Experts suggest that you combine them rather than try to substitute one for the other. The two in combination tend to enhance their respective qualities.
Quando você deve usar o manjericão sagrado e quando deve usar ashwagandha?
Use manjericão sagrado para fazer comida tailandesa ou vietnamita, se você quiser um sabor mais autêntico. Holy Basil é a erva de escolha para pratos como Pad Gaprao e macarrão bêbado quando são feitos na Tailândia. O fato de a erva ser difícil de encontrar fora do sudeste da Ásia significa que a maioria dos restaurantes tailandeses no oeste o substitui por Manjericão tailandês , que é mais doce que o santo manjericão. Holy Basil dará ao seu prato a distinta nota picante que você recebe da verdadeira comida tailandesa.
Use Ashwagandha se você quiser fazer preparações ayurvédicas como o Lua de Lua, que é uma bebida que resulta ou aprimora o sono que normalmente inclui açafrão, além de leite ou leite ou leite. Às vezes, é usado para fazer churna, que é uma mistura de ghee e temperos que você pode adicionar a sopas e outros pratos.
