classificação yummyfusionhub.com: 4 Hoegaarden White Beer é um veterano do corredor de cerveja de importação que ainda oferece uma experiência de beber brilhante e refrescante. Seu perfil de sabor frutado e picante excita o palato sem sobrecarregá-lo, mostrando notas de casca de laranja, banana, cravo e bubblegum com um acabamento nítido que o torna uma opção agradante da multidão e um destaque claro na categoria belga.
Fatos rápidos
Estilo Belga Witbier
Empresa Van Hoegaarden Brewery (AB InBev)
Localização Hoegaarden, Bélgica
MÃE 13
ABV 4,9%
MSRP US $ 13 por pacote 6
Uma cerveja histórica de uma cervejaria que trouxe o estilo de volta da extinção
Brilhante, avançado de frutas e refrescantes
Fácil de beber
Ingredientes não tradicionais emprestam sabores exclusivos.
Tem pouca semelhança com sua receita original
Alguns bebedores podem ser geneticamente sensíveis a seus aromas e sabores (por exemplo, band-aid).
Controle de qualidade e garrafas antigas podem ser um problema em alguns mercados.
Notas de degustação
Cor: Esta cerveja derrama um amarelo de palha brilhante que é completamente nebuloso no copo. Ele forma uma cabeça alta e grossa que ameaça escapar sobre a borda do vidro se derramada apressadamente ou incorretamente.
Nariz: Há um nariz exuberantemente brilhante, cheio de aromas frutados, incluindo frutas cítricas, chiclete e casca de banana. Estes são equilibrados por notas de ervas e especiarias, como coentro, cravo e pimenta preta, além de notas florais leves.
Palato: O primeiro gole é de corpo médio e cremoso no paladar, trazendo sabores de ervas e especiarias cedo antes de sabores frutados e frutados e lavar a língua como um bolha de frutas suculentas. No entanto, ao contrário de outros witbiers do mercado de massa, este mostra restrições, tornando-o um refrescante.
Terminar: Cada gole termina em uma nota seca e nítida que ajuda a destacar as qualidades refrescantes da cerveja. Spice e sabores de ervas e aromas permanecem muito tempo depois na língua com apenas uma sugestão de um sabor de plástico cutucando, o que pode ser típico do estilo devido ao tipo de fermento usado na fabricação de cerveja.
Nossa revisão
O boom da cerveja artesanal gerou seu quinhão de histórias de sucesso, mas Hoegaarden ainda continua sendo um dos exemplos mais citados de uma cervejaria revivendo um estilo extinto. Enquanto a Hoegaarden pode tecnicamente rastrear sua produção mais de volta para 1445, as tendências da cerveja na Europa do pós-guerra mudaram acentuadamente para a cerveja produzida em massa, à medida que as cervejas de trigo se associaram amplamente à multidão de bebidas geriátricas. Essa mudança nas preferências, juntamente com a conflito econômico sentida em toda a Europa, levou a última cervejaria Witbier a fechar suas portas em 1957, deixando essencialmente o estilo.
Décadas depois, na década de 1970, um leite chamado Pierre Celis, que havia crescido ao lado de uma cervejaria belga e, ocasionalmente, ajudara a fazer cerveja quando um garoto tomou -se para trazer de volta o estilo tradicional. Ele viu a popularidade de seu produto disparar em seu país de origem, assim como o incêndio devastou sua cervejaria original em 1985. Interbraw, uma das maiores operações de fabricação de fabricação de conglomerados da Bélgica na época, interveio para ajudar nos esforços de recuperação. Infelizmente, Celis disse mais tarde que o dinheiro veio com cordas anexadas, pois a cervejaria maior forçou as mudanças na receita que traiu o produto que ele havia ajudado a reviver. Celis acabou vendendo suas ações da empresa em 1989, e décadas de aquisições no mundo da cerveja deixaram Hoegaarden nas mãos de AB Inbev, que opera e comercializa a cervejaria até hoje.
Hoje pode parecer uma memória pitoresca, mas antes do boom da cerveja artesanal doméstica do final dos anos 2000 e início de 2010, os bebedores de cerveja dedicados nos EUA frequentemente se viam forçados ao corredor de importação se quisessem uma cerveja que fosse emocionante para os sentidos. E embora possa estar longe da única opção de trigo no corredor da cerveja há algum tempo, ainda é difícil encontrar um profissional de cerveja que pense que a posição histórica de Witbier no panteão de produtos reverenciados não é merecida.
Apesar de sua ascensão meteórica, mas tumultuada, a Hoegaarden ocupou um lugar especial no mercado americano. Obviamente, esse mercado cresceu consideravelmente desde que Hoegaarden chegou em meio a um mar de lagers leves produzidos em massa. O que já foi considerado um bastião de sabor bombasticamente frutado e picante agora enfrenta a concorrência de uma onda de cervejarias locais, muitas das quais dominaram os meandros do estilo Witbier e fizeram um excelente trabalho de comercializá -lo para clientes que procuram uma opção refrescante de cerveja. A Hoegaarden agora pode ter seu trabalho cortado para ele, mas ainda preservou seu status como padrão -ouro de Witbiers. Por um lado, é menos picante do que outras opções amplamente disponíveis na categoria e tem um acabamento mais suave, que pode ser visto como uma desvantagem ou um benefício, dependendo das preferências pessoais.
Por fim, as qualidades refrescantes desse witbier são o que a faz se destacar como um vencedor claro em certos cenários. É uma excelente garrafa para sua primeira cerveja ao ar livre da temporada, e seu baixo ABV o torna uma opção apropriada para quem deseja desfrutar de mais do que apenas um. Você pode obter olhares zombeteiros dos aficionados de cerveja americanos se adicionar uma fatia de laranja ao seu ser derramado, mas um europeu provavelmente o incentivaria a satisfazer o desejo. Também é amigável para a comida: sabores brilhantes tornam esta cerveja uma ótima emparelhamento para os favoritos do brunch, como fritatas ou ovos Benedict e frutos do mar, como clambakes e rolos de lagosta.
Deve -se notar que, devido ao condicionamento de garrafas, é importante derramá -lo em um copo para evitar puxar um bocado de fermento enquanto termina os resíduos diretamente da garrafa. Se você está procurando a melhor experiência de degustação, vale a pena caçar alguns copos.
Fato interessante
Nem todas as cervejas de trigo são criadas da mesma forma: Hoegaarden é um belga, o que significa que é feito com principalmente trigo na conta de mash, mas difere das cervejas de trigo alemão ou americano. Witbier - que realmente se traduz em cerveja branca em holandês, não cerveja de trigo, como pode parecer - é frequentemente feita com ingredientes adicionais como cascas de laranja de curaçao ou coentro, enquanto o hefeweizen e as receitas de cerveja de trigo americanas se atendem a cevada, lúpulo, levedura e água.
A linha inferior
Pode haver cervejas de trigo mais saborosas para escolher hoje em dia, mas o Hoegaarden ainda oferece uma opção refrescante para os fãs do estilo. Desta -se dos concorrentes por mostrar restrição no tempero sem sacrificar o sabor geral. Suas notas brilhantes e cítricas também o tornam uma ótima garrafa de entrada para aqueles que normalmente não se consideram bebedores de cerveja.
