Plate of herbs potatoes and salmon bits with a serving spoon on a cream colored fabric and navy napkin Fotografia de Isa Zapata, estilo de comida de Thu Buser, Prop Styling de Christina Allen

Este jantar fácil de lençol oferece batatas assadas e salmão

Assadeira com aro

  • Tigela grande

  • Espátula de peixe

  • PLATTER

    • Informações da receita

    • Tempo total

      45 minutos

    • Colheita

      4 porções

    Ingredientes

    1 libra de batata cera pequena, com azeite extra-virgem extraordinária ou esquartejada (para chuviscos) sal kosher, pimenta recém-moída 1 12 onças. Jar Marinada Alicachookes, drenada 4 4-6 onças. Filés de salmão sem pele 1 ½ xícaras (embaladas) folhas de ervas macias (como salsa, endro, coentro e/ou hortelã) ¼ xícara de xícara de pimentão picada grossa em pimenta em salmoura ¼ xícara de azeitona verde rasgada 1 limão, parado

    Preparação

    1. Etapa 1

      Pré -aqueça o forno a 425 °. Lugar 1 lb. Pequenas batatas cerosas, pela metade ou esquartejadas , em uma assadeira com aro. Regue com azeite extra-virgem e tempere com sal kosher e pimenta preta moída na hora . Misture para cobrir e depois organize em uma camada uniforme. Asse até as batatas ficarem quase macias, cerca de 15 minutos.

      Etapa 2

      Remova a assadeira do forno e espalhe um 12 onças. jarra alcachofras marinadas, drenada , sobre batatas. Asse até que as batatas estejam apenas começando a dourar, 5 a 7 minutos.

      Etapa 3

      Enquanto isso, Pat quatro 4-6 oz. Filés de salmão sem pele seque com toalhas de papel. Coloque em um prato e regue levemente com óleo; Tempere generosamente com sal e pimenta preta. Gire o salmão para cobrir.

      Etapa 4

      Retire a assadeira do forno e misture batatas e alcachofras com uma espátula. Salmão Nestlé entre vegetais. Asse até que o salmão esteja opaco no centro e flocos facilmente com um garfo e as batatas fiquem completamente macios e bem douradas, 10 a 15 minutos, dependendo da espessura do peixe.

      Etapa 5

      Transfira batatas e alcachofras para uma tigela grande. Adicionar 1½ xícaras (embaladas) folhas de ervas tenas (como salsa, endro, coentro e/ou hortelã) , ¼ xícara de xícara grosamente picada pimenta drenada em salmoura , e ¼ xícara de azeitonas verdes rasgadas ; Misture para combinar. Apertar suco de 1 limão, reduzido pela metade , sobre salada através de uma peneira de malha; descarte as sementes. Regue generosamente com óleo; Tempere com sal e pimenta preta. Jogue novamente para combinar.

      Etapa 6

      Transfira a salada para um prato. Quebre o salmão na assadeira em pedaços grandes com espátula; Organize a salada, aninhando -se em vegetais.