Image may contain Drink Juice Beverage Plant Milk Smoothie Food and Fruit Suco verdeSara Bonisteel

Chef Hugo Bolans de Los Angeles ' Hotel Bel-Air Compartilhou esta receita exclusivamente com Epicurious. Seu suco verde com infusão de açafrão apresenta maçãs, aipo, couve e salsa, mas é uma receita flexível, então fique à vontade para experimentar diferentes combinações vegetarianas. Bolanos recomenda trocar de pepino japonês pelo aipo e substituir a acelga da couve.

Informações da receita

  • Tempo total

    15 minutos

  • Colheita

    Faz suco de 1 (8 onças)

Ingredientes

1 limão 1 1/2 maçãs verdes, como Granny Smith, cortadas em quartos e sementes removidas 1/3 de haste aipo, cubos 6 folhas de couve grandes, de preferência toscana, costelas centrais removidas 1/2 xícara de folhas de folhas planas de folha plana de 3/4 de colher de chá açafrão moído

Preparação

  1. Etapa 1

    Apare as duas extremidades do limão, depois fique de pé em um lado cortado e use uma faca afiada para cortar a casca, incluindo o caroço branco; descarte a casca. Livre os segmentos das membranas.

    Etapa 2

    Alimente os segmentos de limão, maçã, aipo, couve e salsa através de um espremedor. Misture o açafrão e sirva imediatamente.