Image may contain Plant Confectionery Food Sweets and Dessert Frittata morde com acelga, salsicha e queijo fetaPatricia Heal

Porções pequenas são adequadas para uma festa. Se você quiser servir a fritada no café da manhã ou no brunch, corte -o em pedaços maiores.

Informações da receita

  • Colheita

    Faz 20

Ingredientes

Spray de óleo vegetal de odado de 12 onças de 12 onças, caules e costelas centrais removidas 1 colher de sopa de azeite 1 xícara de cebola picada 8 onças de salsichas italianas leves, carcaças removidas, salsichas quebradas em 1 polegada de 1 polegada de 1 polegada de pimenta de pimenta de 1/4 de pimenta de pimenta de pimenta 1/4 de pimenta de pimenta 1/2 xadrez 1/2 TEASPOON Salbled 1/2 Treno de queda de queijas de 1/4 Cream 1/2 Cream 1/2 TEASPONO Salbado 1/2 TEASE Salsa folhas

Preparação

  1. Etapa 1

    Pré -aqueça o forno a 325 ° F. Pulverize a assadeira de 8 x 8 x 2 polegadas com spray antiaderente. Traga uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione a acelga e cozinhe apenas até murchar, cerca de 2 minutos. Ralo. Pique finamente a acelga, depois coloque -se na toalha de cozinha e seque. Coloque o chapé de lado.

    Etapa 2

    Aqueça o óleo na frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a cebola à frigideira e refogue até ficar macio, 4 a 5 minutos. Adicione salsicha e refogue até dourar e cozinhar, terminando com o garfo, de 5 a 7 minutos. Retire do fogo e esfrie.

    Etapa 3

    Bata ovos, creme, sal e pimenta em uma tigela grande para misturar. Adicione a acelga e a mistura de salsicha resfriada e depois feta; Mexa para misturar. Transfira a mistura para a assadeira preparada.

    Etapa 4

    Asse Frittata até ficar no centro, de 45 a 55 minutos. Transfira a assadeira para a prateleira e esfrie Frittata 15 a 20 minutos. Coloque o prato em cima do prato com fritado. Usando luvas de forno, segure a assadeira e o travente firmemente juntos e inverta Frittata no traje; Coloque outro prato em cima de Frittata e inverta novamente para que Frittata fique com o lado direito. Corte a fritada em 20 pedaços. Faça adiante: Pode ser feito 1 dia à frente. Coloque os pedaços de frittata na assadeira com aro. Cubra e relaxe. Reconheça em forno a 325 ° F até aquecer, cerca de 10 minutos.

    Etapa 5

    Transfira as peças da fritada para o traje. Decore cada peça com salsa; Sirva quente ou à temperatura ambiente.