Forbidden Sour cocktail with a cherry and orange slice, served on a silver tray

O modelo de coquetel azedo inclui bebidas que contêm um espírito, cítrico, adoçante e, às vezes, clara de ovo. Nesse amplo cânone, você encontrará clássicos como o Sidecar, Pisco Sour e muito mais, além de clássicos modernos e criações contemporâneas que seguem o exemplo e se juntam à festa azeda. Para esse fim, encontre o azedo proibido, uma saborosa combinação de bourbon, suco de limão e xarope simples que é acentuado pelo sabor inconfundível da romã.

A bebida vem do veterano de barendas e consultor de bebidas Eben Freeman, que trabalhou atrás do bastão e criou menus para restaurantes e bares em Nova York e em todo o mundo. Apesar do nome, não há nada de verboten nesse coquetel - é realmente bastante acessível. Mas a romã vermelha brilhante, não uma maçã, é considerada por alguns como o fruto proibido original que tentou Adão e Eva. Daí: o azedo proibido.

A bebida de Freeman se baseia no clássico Uísque azedo Fórmula (bourbon, suco de limão, xarope simples e clara de ovo opcional), mas intensifica esse modelo com pama, um licor de romã exclusivo feito de suco de romã, vodka e um toque de tequila. Com apenas 17% do ABV, Pama combina facilmente com uma variedade de espíritos. Neste coquetel, ele empresta complexidade à bebida com seu sabor doce e uma cor vermelha rubi.

O Sourbden Sour é um ótimo coquetel de gateway para quem está começando a apreciar o uísque. A convergência de romã e limão produz uma bebida de frutas que é leve e refrescante, em contraste com as opções agitadas como o Manhattan. Dê a este um giro, fazendo isso você mesmo. Com quatro ingredientes, é fácil inventar em casa, se você está embarcando em uma aventura solo ou precisa de uma bebida amigável para servir uma multidão.

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Ingredientes

  • 1 onça bourbon

  • 1 onça Licor de romã de Pama

  • 1 onça suco de limão, espremido na hora

  • 1/2 onça xarope simples

  • Decore: Roda de laranja

  • Decore: cereja

Passos

  1. Adicione o bourbon, o licor de romã, o suco de limão e o xarope simples em um agitador com gelo e agite até ficar bem-sucedido.

  2. Coe em um vidro de rochas sobre o gelo fresco.

  3. Decore com uma roda laranja e uma cereja.

red-hued Persephone Elixir de Perséfone 2 classificações Avalie esta receita Eu não gosto disso. Não é o pior. Claro, isso serve. Eu sou um fã - recomendaria. Incrível! Eu amo isso! Obrigado pela sua classificação!