O primeiro prato da noite: coma com uma faca e bifurque ou coma com as mãos. De qualquer maneira, é mais divertido se você o compartilhar do mesmo prato.
Informações da receita
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Tempo total
12 minutos
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Colheita
2 porções
Ingredientes
3 colheres de sopa. azeite extra-virgem 2 colheres de sopa. Suco de laranja fresco 4 colher de chá. Vinagre de xerez 1/4 colher de chá. sal kosher 1 colher de chá. Pimenta preta grosseiramente moída, dividida 1 laranja, de preferência Cara Cara, corta em segmentos 1 Cabeça pequena de endívia roxa ou branca, folhas separadas 1 coração de romana pequena, folhas separadas 1/4 de xícara de folhas de salsa com hastes macias 1/2 onça Gouda, preferencialmente leite de cabra, ralado (cerca de 1/4 de xícara)Preparação
Bata óleo, suco de laranja, vinagre, sal e 1/2 colher de chá. pimenta em uma tigela grande. Adicione segmentos laranja, endívia, romana e salsa e misture com as mãos até ficar bem revestido. Usando as mãos, levante a salada da tigela e transfira para um prato, deixando o excesso de vestir para trás. Cubra com Gouda e 3/4 de colher de chá restantes. pimenta.
