Como é uma das ervas mais populares do mundo. É usado em muitas culturas tanto pelo seu valor medicinal quanto pelo seu sabor. Com uma erva tão versátil, é difícil para você usá -la mal; No entanto, você ainda deve tentar maximizar os benefícios que obtém dele. Aqui estão alguns usos tradicionais e saborosos de hortelã. Alguns você saberá, outros podem surpreender!
Como uma erva de chá
Ambos hortelã e hortelã -pimenta pode ser usado para fazer chá. O chá de hortelã -pimenta oferece a doçura nítida da erva, juntamente com uma ligeira sensação de resfriamento do mentol que ele contém. Spearmint tem menos frieza mentol, mas tem a doçura de menta. O chá de hortelã é consumido em muitas culturas em todo o mundo. Além de ser uma bebida refrescante e agradável, é frequentemente usado para remediar problemas digestivos e outros problemas de estômago.
Em salada
Spearmint faz uma excelente salada verde. Adicione algumas folhas a uma salada com alface ou rúcula para iluminar seu perfil de sabor ou pique -as para obter sabor e cor em um vinagrete. Spearmint não se limita a saladas salgadas. Seu sabor de resfriamento brilhante é uma excelente adição às saladas de frutas, especialmente aquelas que contêm melancia ou morangos. Tabbouleh é uma salada do Oriente Médio que você pode fazer com hortelã. Ele também contém salsa e bulgur, juntamente com cebola e tomate.
Em sobremesas
A hortelã -pimenta contém mais mentol do que a Spearmint, e você pode reconhecer seu sabor de bastões de doces e confecções semelhantes. A hortelã -pimenta é mais adequada para aplicações de sobremesas e combina bem com chocolate, e é por isso que é usado em sorvete de chocolate e brownies de menta de chocolate. A hortelã -pimenta é adicionada na forma de um extrato em muitas sobremesas.
Para molho de hortelã ou geléia com cordeiro
Como has long been a traditional accompaniment to lamb. The combination has been around for centuries e is believed to have originated in Engle. Meat at the time was often less than fresh e was typically very fatty, so it needed a strong sauce to mask its flavors. Como sauce has stuck around e is still considered an excellent complement for lamb. Como jelly is the American alternative to Engle’s mint sauce.
Em bebidas
Uma das áreas em que a hortelã brilha está em sua versatilidade quando se trata de bebidas. Ele aprimora os sabores de muitas bebidas, mas também funciona como um enfeite atraente que pode fazê -los parecer melhores. De mojitos a limonada, o aroma doce da hortelã e o sabor herbáceo podem ajudar a tornar as bebidas mais perfumadas e saborosas.
Em pesto
O pesto é tradicionalmente feito com manjericão, que é um parente de hortelã. Também pode ser feito com folhas de hortelã. Você pode usar hortelã no lugar do manjericão ou ao lado dela, onde dará ao molho verde uma mordida refrescante e levemente resfriadora. Faça seu pesto de hortelã combinando a erva com alho, azeite e pinhões.
Em Tzatziki
Tzatziki é um mergulho baseado em iogurte grego. Normalmente, é servido como parte de uma refeição de aperitivo, juntamente com pão pita e uma variedade de vegetais. Às vezes, também é usado como cobertura para giroscópios e kebabs feitos com cordeiro. A hortelã é um ingrediente comum.
Cozido com legumes (como ervilhas)
As ervilhas estão entre os vegetais tradicionalmente servidos com hortelã. As ervilhas cunhadas são um prato tradicional na Inglaterra. A erva também aprimora outros vegetais. Use -o em feijão, cenoura ou abobrinha para dar a eles um sabor de ervas distintas.
