Essas ideias fáceis de lanches são perfeitas para uma noite de jogos de tabuleiro ou apenas como um lanche divertido em família!
Quando crianças, muitas vezes comíamos uma refeição que chamávamos de Smorgasbord. Sim, eu sei que não é o termo adequado, mas é o que usamos!
Retirávamos todos os tipos de salgadinhos da despensa e da geladeira, os colocávamos em uma tábua de corte em nossa mesa de centro e assistíamos a um filme enquanto comíamos.
Foi uma das minhas refeições favoritas.
Hoje vou mostrar como fazer uma tábua de lanches fácil e que com certeza vai agradar a todos da sua família!
Você pode servi-los como lanche na noite de jogos de tabuleiro para levar para uma festa ou apenas como uma divertida refeição em família!
Acho que seria incrível servir como aperitivo antes do jantar de Ação de Graças ou de Natal.
Ok, deixe-me dar uma inspiração!
Escolhendo uma travessa de lanche:
As primeiras coisas primeiro. Vamos discutir a tábua ou travessa onde você colocará seus lanches.
Gosto de usar uma tábua de madeira grande demais. Mas você também pode usar uma assadeira com borda, um prato gigante ou uma travessa especial de madeira.
Use o que tiver em mãos!
Escolhendo os lanches:
Enquanto você decide quais lanches incluir em seu prato, é uma boa ideia manter as seguintes diretrizes em mente.
Você não precisa incluir cada um desses itens, mas esta é uma lista muito útil para ter ideias de lanches!
Anote todos os itens que agradam a você e sua família e que você acha que combinariam bem.
Algo para mergulhar:
Há algo divertido em colocar um delicioso molho em uma batata frita. Você pode optar por guacamole, hummus, molho de cheeseball ou molho de batatas fritas.
O molho de cebola francesa agrada a todos os tempos e por um bom motivo.
Esse maravilhoso jogo de cremoso e picante é a combinação perfeita para você querer mais.
Caso você não tenha ouvido Kalona SuperNatural acaba de lançar seu novo Molho de Cebola Francesa Orgânica !
Vocês sabem que sou fã de O sobrenatural porque fabricam alguns dos produtos lácteos menos processados do mercado. Seu molho de cebola francesa é feito com leite orgânico certificado alimentado com capim e não contém corantes artificiais, estabilizadores de gomas, pesticidas, hormônios e antibióticos.
É uma ótima opção se você deseja manter sua tábua de lanches saudável!
Algo carnudo:
Se você adicionar uma carne, ela pode facilmente transformar uma tábua de lanches em uma refeição inteira.
Você pode usar linguiça de verão, presunto, calabresa, pastrami, salame, salmão defumado, etc.
Algo para espalhar:
Ter aquela camada extra de sabor que você pode espalhar em um chip ou biscoito ajuda a manter tudo coeso. Ele também adiciona um belo elemento de textura.
A geléia de figo é muito boa porque confere doçura, umidade e um crocante agradável!
Algumas outras idéias seriam composto de geléia de pimenta pesto, manteiga de nozes, pasta de chocolate e avelã, etc.
Algo fresco:
As coisas podem ficar um pouco pesadas com todo aquele queijo e carne. É bom incluir algumas frutas e vegetais frescos para manter as coisas brilhantes.
Cenouras fatiadas aipo pimentão tomate cereja pepino maçãs peras uvas cerejas frutas vermelhas laranjas pêssegos e figos são boas escolhas.
Escolha dois vegetais e duas frutas e pronto!
Algo doce:
Outro contraponto bacana a todos os salgadinhos é o doce.
Você pode incluir alguns biscoitos amanteigados de chocolate amargo, biscoitos ou frutas secas como uma pausa!
Algo azedo:
Como algo doce, algo azedo também ajuda a eliminar lanches ricos e pesados.
Picles de endro, picles lacto-fermentados, azeitonas verdes e azeitonas kalamata são ótimas opções.
Algo crocante:
Além dos sabores, é bom considerar a inclusão também de diferentes texturas.
É claro que alguns lanches servem mais de um propósito. Por exemplo, as maçãs são frescas, doces e crocantes!
Outros lanches crocantes incluem batata pita ou salgadinhos de milho, nozes torradas, biscoitos de pipoca e pretzels.
Algo cremoso:
Outra textura a considerar é a cremosa. Mais uma vez, o molho de cebola francesa pode cobrir algo para mergulhar, assim como o componente cremoso.
Outras idéias incluem queijo cremoso, queijo de cabra, queijo brie, molho de maçã, etc.
Algo Carby:
Já cobrimos muitos salgadinhos carby nas seções doces e crocantes. Outras ideias incluiriam baguetes e fatias de pão de massa fermentada.
Algo divertido:
É divertido incluir algo inesperado ou descolado.
Corações de alcachofra, chucrute, queijo azul e kimchi conferem aquele elemento estranho, mas bom.
Resumindo, aqui estão os elementos a serem considerados ao montar uma tábua de lanches:
Algo…
- Para mergulhar
- Carnudo
- Para espalhar
- Fresco
- Doce
- Azedo
- Crocante
- Cremoso
- Carby
- Descolado
Organizando a Tábua de Lanches:
Uma tábua de lanches lindamente organizada é divertida de montar e divertida de comer.
Se o seu objetivo é uma bela apresentação, pense em fazer com que os lanches fluam uns para os outros.
Gosto de organizar meus contêineres primeiro. Portanto, qualquer pasta de chips ou tigelas de nozes, azeitonas ou picles.
Em seguida, organize o queijo e as carnes.
Coloque as batatas fritas ao lado do molho de batatas fritas e as bolachas ao lado dos queijos.
Agora preencha com frutas e vegetais frescos.
Gosto de agrupar itens semelhantes sempre que possível para que sejam mais fáceis de localizar na lanchonete.
Outra forma legal de apresentar sua travessa de lanches é empilhar tudo em fileiras organizadas. Isto requer menos planejamento; o visual final é menos rústico.
É claro que você pode simplesmente empilhar tudo em uma travessa desordenadamente se estiver sem tempo.
Tudo terá o mesmo sabor, mas será menos impressionante.
Idéias para combinações de lanches:
Eu juntei duas ideias diferentes de combinação de pratos de lanche para vocês, caso vocês estejam realmente perplexos sobre o que incluir.
A primeira combinação é a retratada neste post!
Combinação
- O sobrenatural French onion dip
- batatas fritas
- Batata frita para churrasco
- fatias de maçã
- uvas
- palitos de cenoura
- salame
- presunto
- queijo brie
- queijo azul
- geléia de figo
- azeitonas verdes e kalamata
- nozes torradas de bordo
- biscoitos multigrãos e simples
Combinação
- homus
- batatas fritas
- geléia de pimenta
- biscoitos
- cenouras fatiadas
- tomate cereja
- fatias de laranja sanguínea
- amoras
- datas
- pretzels
- Requeijão cremoso
- Queijo Havarti
- salmão defumado
- picles de endro
Qual é o seu item obrigatório na sua tábua de lanches? Deixe-me saber nos comentários! Adoro ouvir o que outras pessoas gostam de mastigar.
Muito obrigado ao pessoal da O sobrenatural por patrocinar este post!
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Idéia de lanche
Esta tábua de lanches inclui algumas opções saudáveis, bem como algumas guloseimas indulgentes!
Curso Aperitivo Cozinha americano Palavra-chave lanche Tempo de preparação 10 minutos Porções 4 Autor Érica KastnerIngredientes
- O sobrenatural French Onion Dip
- batatas fritas
- Batata frita para churrasco
- fatias de maçã
- uvas
- palitos de cenoura
- salame
- presunto
- queijo brie
- queijo azul
- geléia de figo
- azeitonas verdes e kalamata
- nozes torradas de bordo
- biscoitos multigrãos e simples
Notas de receita
Coloque as nozes e as azeitonas em tigelas pequenas.
Disponha a pasta de figo e as tigelas de azeitonas e nozes em uma tábua ou travessa grande.
Coloque o salame e o presunto no lado esquerdo da tábua.
Coloque os queijos no canto superior direito da tábua.
Coloque as batatas fritas ao lado do molho de batatas fritas e as bolachas ao lado dos queijos.
Agora preencha com as uvas, maçãs e cenouras.
Sirva imediatamente.
